2021年馒头十大品牌榜中榜
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湾仔码头始于1978年香港,速冻食品知名品牌,以制作水饺起家,1997年被美国通用磨坊并购。如今,湾仔码头占领了香港10%的新鲜水饺市场,30%的冷冻饺子市场,在1997年与美国通用磨坊公司合作后,湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地,推出手工包制的"湾仔码头"水饺、馄饨和汤圆等系列面食产品。
  • 所属公司通用磨坊(中国)投资有限公司
  • 发源地中国香港
  • 创立时间1978年
  • 中国区总裁邱总
  • 指数 1468 66174
  • 诚信
  • 优质
  • 十大
  • 大品牌
  • 省市名牌
安井食品成立于2001年,专业从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。公司现拥有授权专利286项,其中发明专利50项,实用新型专利43项。公司拥有8大生产基地10个工厂,形成以华东地区为中心、辐射全国的营销网络。于2017年在上交所上市,股票代码603345。
  • 所属公司福建安井食品股份有限公司
  • 联系电话0592-6884923,6884968
  • 发源地厦门市
  • 创立时间2001年
  • 网购指数1268
  • 董事长刘董
  • 指数 1659 91513
  • 诚信
  • 优质
  • 十大
  • 大品牌
  • 著名商标
  • 省市名牌
  • 驰名保护
  • 上市公司
龙凤食品于1977年成立于台湾,2013年被三全食品集团收购,具有较高知名度的速冻食品生产商。公司主营水饺、汤圆、点心等速冻食品。集团在上海、天津、成都、广州、浙江设有5个生产基地,全国共设有34个分公司及营业所,形成全国范围的连锁经营、生产与销售网络,产品并外销到日本、韩国、欧美及澳洲等10多个国家和地区。
  • 所属公司上海国福龙凤食品有限公司
  • 联系电话800-620-2118,021-64803299
  • 发源地中国台湾
  • 创立时间1979年
  • 董事长叶董
  • 指数 1304 38872
  • 诚信
  • 优质
  • 十大
  • 大品牌
  • 省市名牌
隶属于广州酒家,品牌成立于1998年,多项国家技术标准的制定者和参与者。利口福品牌产品覆盖月饼、速冻点心、广式腊味、休闲食品、端午粽子等八大系列。公司占地10万平方米,已发展成为华南地区大型的综合食品加工基地,拥有逾100家利口福食品零售门店。
  • 所属公司广州酒家集团股份有限公司
  • 联系电话020-39489103
  • 发源地广州市
  • 创立时间1998年
  • 网购指数782
  • 名誉董事长温董
  • 指数 1447 55315
  • 诚信
  • 优质
  • 十大
  • 大品牌
始于1858年,享誉世界的传统风味小吃,以主打产品狗不理包子而闻名,中华饮食文化典范,狗不理集团股份有限公司
  • 所属公司狗不理集团股份有限公司
  • 联系电话400-003-5895,022-23281860
  • 发源地天津市
  • 创立时间1858年
  • 网购指数733
  • 董事长张董
  • 指数 1496 35729
  • 诚信
  • 优质
  • 十大
  • 大品牌
  • 驰名保护
  • 老字号
五丰冷食始创于1929年,现由华润集团麾下香港五丰行食品有限公司和杭州市商贸旅游集团合资组成,集冷冻食品研发、生产、销售为一体的大型专业食品企业集团。五丰冷食拥有全自动打浆系统、ROLLE、LY20000等多条国内外生产线,在杭州、湖州、扬州等地建立现代化生产基地,年生产能力达10万吨。
  • 所属公司浙江五丰冷食有限公司
  • 联系电话400-101-8858
  • 发源地杭州市
  • 创立时间1929年
  • 企业领导*
  • 指数 1311 42691
  • 诚信
  • 优质
  • 十大
  • 大品牌
  • 著名商标
  • 省市名牌
思念食品成立于1997年,专业从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品研发、生产、销售的大型专业速冻食品生产企业。公司拥有5个国内生产基地、1个海外生产基地,年生产能力超过70万吨,营销网络遍及全国,并已进入美国、英国、新加坡、澳大利亚等近20个国家和70多个地区的市场。
  • 所属公司郑州思念食品有限公司
  • 联系电话400-659-6220
  • 发源地郑州市
  • 创立时间1997年
  • 网购指数360
  • 董事长李董
  • 指数 1560 73246
  • 诚信
  • 优质
  • 十大
  • 大品牌
  • 驰名保护
JD自营店
品牌旗舰店
品牌招商
巴比食品创立于2003年,于2020年上交所上市,中国包点知名品牌,采取品牌化经营、产品工业化生产、连锁化门店销售、团体供餐、线上线下全渠道销售的商业模式,提供包括包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等近百余种产品,拥有超2900家门店,覆盖北京、广东、江苏、上海等多个省市。
  • 所属公司中饮巴比食品股份有限公司
  • 联系电话4008-979-777
  • 发源地上海市
  • 创立时间2003年
  • 董事长刘董
  • 指数 1132 8414
  • 诚信
  • 优质
  • 十大
  • 大品牌
  • 上市公司
以生产/销售速冻调制食品为主的农业产业化企业,北方地区大型速冻调制食品生产基地之一,涉及速冻肉丸/调理食品/台烤灌装食品/速冻面制食品/清真速冻食品等系列,山东佳士博食品有限公司
  • 所属公司山东佳士博食品有限公司
  • 联系电话4006 4006 18
  • 发源地潍坊市
  • 创立时间2001年
  • 网购指数414
  • 企业领导*
  • 指数 1199 6663
  • 诚信
  • 优质
  • 十大
  • 大品牌
  • 驰名保护
  • 高新企业
缸鸭狗始于1926年,中华老字号、中华名小吃、浙江省非物质文化遗产,集食品研发、餐饮管理、技术培训为一体的食品公司。缸鸭狗以汤圆为特色,经营宁波传统小吃、点心、米线、小菜、饮品等多种品类。公司占地面积约20000平方米,目前已开设八家连锁店。
  • 所属公司宁波市缸鸭狗食品有限公司
  • 联系电话400-667-1926
  • 发源地宁波市
  • 创立时间1926年
  • 网购指数496
  • 企业领导*
  • 指数 1215 7253
  • 诚信
  • 优质
  • 十大
  • 大品牌
  • 著名商标
  • 老字号
馒头的做法有哪些

一、馒头怎么做才松软好吃

和面的时候加入少许猪油,可使馒头口感更加松软。和面的时候掺进一部分的干淀粉。把面揉至光滑不粘手才进行一次发酵。一次发酵后,加上少许干淀粉和三分之一茶匙泡打粉,再次把面团揉成光滑面团。切好馒头坯,最好再发酵15分钟左右才下锅。冷水入锅,用中火蒸,使馒头坯发酵更充分。熄火后不要马上开盖,否则容易出现回缩,最好焖三分钟才开盖。

二、馒头怎么吃

1、鸳鸯馒头汉堡

材料:馒头数个,火腿,生菜,西红柿,煎鸡蛋,辣椒酱或者面酱。

做法:把火腿切片,西红柿切片,生菜用纯净水洗凉干,把馒头一切2半。然后沫上酱,放上一片火腿,西红柿,一片生菜,还有最主要的鸡蛋,最后把另一半合上。

2、小笼馒头

材料:面粉5公斤,夹心肉500克,盐15克,酱油25克,糖35克,麻油5克,料酒、葱、味精适量。

做法:肉去皮洗净,剁成肉末,先加入调料,后加300克水顺一个方向搅拌,待肉吸水发胀后加入麻油拌和即成。然后以每公斤粉加4公斤清水,掺匀、揉透,直至面团光滑、有韧性为止。接着台板上抹以油,把面团放在台板上搓成长条,每公斤粉团摘成120只坯子,揿成中央略厚,边缘较薄的圆皮,包入馅心,捏成包子形。最后逐个放入蒸格,用旺火、沸水蒸8分钟左右,见包子呈玉色,底不粘手即熟。

三、馒头购买技巧

选择形状完整,没有褶皱、无黄斑、灰斑、黑斑、白毛、污渍、无异味的馒头。认准馒头品牌选择有营业许可、卫生许可、操作人员健康证的馒头坊购买现制现售的馒头。购买速冻馒头时,选择店面有完善冷冻设施的,不要购买表面有明显冰层等经过反复解冻、冷冻的产品。

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