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肉末炖豆腐是一道简单而美味的家常菜品。做法简单易上手，但营养价值又很高。在制作过程中，通过嫩豆腐的细腻口感和鲜香的肉末相结合，呈现出口感丰富、味道鲜美的特点。很多朋友想知道肉末炖豆腐制作方法，那么下面就会为大家介绍。
做法
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STEP 01大蒜切末，猪肉切末
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STEP 02豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右
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STEP 03平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅
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STEP 04油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出
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STEP 05锅内加老抽、水（用高汤更好）、盐和糖，调好味并煮开
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STEP 06再加入煎好的豆腐和肉末，大火烧至汤汁浓绸即可出锅
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