2025年豆腐十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年03月19日（每月更新）
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NO.1
祖名
品牌指数: 88.3祖名豆制品股份有限公司，豆制品行业标准起草单位之一，集研发、生产、销售于一体的大型豆制品生产企业。祖名拥有多条专业的豆制品自动化生产线，主要生产生鲜豆制品、休闲豆制品、植物蛋白饮品、发酵腐乳制品、生鲜豆芽产品等多种产品。所有产品除满足国内需求外，还远销美国、加拿大等国家和地区。 查看更多 -
NO.2
白玉品牌指数: 87.2北京首农食品集团有限公司，由北京二商集团和韩国希杰集团于2007年共同投资开发，华北地区颇具影响力的大豆食品供应商，通过了ISO9001、ISO14001、HACCP和GB/T28001等管理体系认证。白玉现有多条自动化生产线和万级无菌豆制品包装车间，自动化程度在全国同行业领先，产品已形成了包装豆腐、豆浆、豆制品和凉货等体系。 查看更多 -
NO.3
清美Tramy品牌指数: 86上海清美绿色食品(集团)有限公司，国内知名度较高的农业产业化企业，集种源研发、现代农业、食品加工、冷链物流、线上线下销售为一体，具备完整鲜食全产业链的综合食品集团。清美主要包括豆制品、面制品、蔬菜、冷鲜肉、禽蛋等品类三千多款产品，销往全国多个主要省市，并出口到澳大利亚、加拿大、美国等国家和地区。 查看更多 -
NO.4
鸿光浪花品牌指数: 84.6杭州豆制食品有限公司，国内历史悠久的豆制品提供商，《非发酵豆制品》CAC国际标准和国家标准起草单位之一，专业生产并供应市场“鸿光浪花”品牌系列的新鲜餐桌豆制品、豆浆、豆奶、休闲豆制食品和蛋制品等产品，销售范围覆盖杭州市，辐射浙江省内和江苏、上海等区域市场，旗下推出的箱豆腐、晶玉豆腐、中华豆腐等产品广受大众的好评。 查看更多 -
NO.5
北大荒品牌指数: 83.4北大荒农垦集团有限公司，北大荒始于1947年，是全国较大的商品粮生产基地，专业从事农产品加工、食品、农机生产等业务的现代化集团企业。北大荒集团已经具备超过400亿斤的粮食综合生产能力和商品粮保障能力，坚持实施农业产业化经营，打造了米、面、油、肉、乳、薯、种等支柱产业，拥有北大荒、完达山、九三等多个国内知名品牌。 查看更多 -
NO.6
汉康Hankang品牌指数: 82.1上海汉康豆类食品有限公司，汉康创建于1991年，国内豆制品行业较早从事研发、生产、销售豆类制品及淀粉制品的民营企业。产业链涵盖汉康散装中素鸡、汉康散装素肠、汉康散装中油方、汉康散装油条、汉康散装油三角等上百个品种，主要销往上海各大卖场、超市，以及企业、学校食堂等单位。 查看更多 -
NO.7
维扬品牌指数: 81.1扬州维扬豆制食品有限公司，企业始建于1956年，由豆制品生产店、作坊公私合营而成，已发展成为集产品研发、生产、销售、服务于一体的现代化企业。维扬食品拥有生产厂房上万平方米，年产豆制品数万吨的生产能力，生产的豆制品有五大类100多个品种，其中维扬干丝干、百页制作技艺被列入扬州市非物质文化遗产。 查看更多 -
NO.8
旭洋品牌指数: 79.9上海旭洋绿色食品有限公司，旭洋食品隶属日本不二制油集团控股株式会社，于1995年进驻上海，主要生产经营日式和中式传统绿色豆制品，产品已覆盖上海地区各大零售网点。旭洋食品采用非转基因绿色大豆和水为原料，产品获得了ISO22000食品安全体系认证、ISO9001质量管理体系认证等诸多荣誉称号。 查看更多 -
NO.9
圃美多品牌指数: 78.8北京圃美多绿色食品有限公司，圃美多成立于1981年，韩国较大的天然生态食品生产加工企业，经营领域包括食品、保健食品、护肤品、有机产品专卖店、食堂共餐和餐饮业务等。公司目前在韩国设有10个产品生产工厂，占地规模超过1万亩以上。于2010年进入中国市场，现在国内拥有3个公司，致力于向中国市场推广乐活价值与理念，推动健康生活的体验与实践。 查看更多 -
NO.10
老相食品牌指数: 77.5苏州金记食品有限公司，创立于2005年，主营豆类制品和植物蛋白饮料，集研发/生产/销售/冷链物流/大豆基地为一体的现代化农产品深加工企业，产品涵盖生鲜豆类制品、植物蛋白饮料、休闲豆制品类、冷冻豆制品类等，公司在江、浙、沪、皖等省市建立了4000多家豆制品专卖、加盟、特许等方式的连锁直销网点。 查看更多
一、麻婆豆腐的做法
食材：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、料酒（5克）、盐（3克）、味精（2克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。
步骤：
1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末。
2、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。
3、下肉汤煮沸；放入豆腐煮3分钟；加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡；盛出后撒上花椒面、葱末即可。
二、红烧豆腐的做法
食材：老豆腐300克、姜1大块、八角2个、桂皮1块、食用油10ML、盐适量、红烧酱油15ML、白糖适量、鸡精少量。
步骤：
1、准备好老豆腐，豆腐切块，不粘锅烧热，放豆腐煎制，煎至两面金黄色。
2、红烧酱油15ML，料酒15ML，生抽10ML，水20ML，白糖10克，盐2克，调成汁。
3、炒锅烧热，下姜片，八角，桂皮炒香。
4、下煎好的豆腐一起炒片刻.
5、倒入调好汁水，汁水刚没过豆腐，汁水烧开后转小火煮20分钟，转大火收汁，烹入少量鸡精，炒匀即可起锅。
三、豆腐的食用宜忌
宜：身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食；高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；妇女产后乳汁不足者宜食；青少年儿童宜食；痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。
忌：因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。豆腐不宜吃的太多，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。
现在市场上制作豆腐的品牌很多，不同品牌的豆腐在口味、做工等方面有差别，可根据自己的喜好选择。