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油淋豆腐干是一道菜品，主料是干豆腐，辅料是葱丝、干红辣椒。怎么做好吃的油淋豆腐干呢？本文教你地地道道的油淋豆腐干家常做法。
用料
做法
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STEP 01干豆腐切丝，开水焯一下备用
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STEP 02炒勺内食用油烧热
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STEP 03油热下青花椒，红花椒，大料炒香
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STEP 04接着下两勺老干妈辣椒油，加一勺的剁椒
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STEP 05加蒜末，炒出红油
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STEP 06加清水，可以加热水
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STEP 07加一块浓汤宝、姜粉一小勺、白糖一小勺提鲜、生抽少许
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STEP 08佐料完毕，加干豆腐丝煮片刻入味
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STEP 09另外起锅，食物油烧热，干红辣椒剪断，控掉辣椒籽，下入滚油内
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STEP 10干豆腐丝煮好装婉内，点少许香油，再将辣椒油趁翻滚浇在上面，之后点缀些许香菜即成
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