豆干炒腊肉的家常做法

知识杂货铺
2024-01-16 0
腊肉炒豆干是一道家常菜,主料是腊肉和豆干。腊肉味道香醇,豆干软糯入味,豆干充分吸收了腊肉的油脂和香味,入口香气四溢,口感丰富,搭配米饭可以说是绝了,特别下饭。这篇文章就会为大家介绍豆干炒腊肉的家常做法,一起来看看吧!
用料
做法
  • STEP 01
    腊肉提前用清水泡软备用
  • STEP 02
    香葱、青椒、红椒和大蒜洗净备用
  • STEP 03
    泡好洗净的腊肉切薄片备用;豆干切片备用
  • STEP 04
    将葱、蒜切成末,青辣椒切片,红辣椒切段
  • STEP 05
    炒锅放油少许,下入腊肉片翻炒
  • STEP 06
    腊肉肥肉部分炒至透明即可
  • STEP 07
    将蒜末倒入锅中翻炒出香味
  • STEP 08
    将豆干放入锅内翻炒,加入酱油
  • STEP 09
    豆干入味后,放入青椒、红椒翻炒
  • STEP 10
    翻炒锅内的菜肴入味后,即可关火
  • STEP 11
    装盘撒上葱花即可食用
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