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腊肉炒豆干是一道家常菜，主料是腊肉和豆干。腊肉味道香醇，豆干软糯入味，豆干充分吸收了腊肉的油脂和香味，入口香气四溢，口感丰富，搭配米饭可以说是绝了，特别下饭。这篇文章就会为大家介绍豆干炒腊肉的家常做法，一起来看看吧！
做法
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STEP 01腊肉提前用清水泡软备用
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STEP 02香葱、青椒、红椒和大蒜洗净备用
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STEP 03泡好洗净的腊肉切薄片备用；豆干切片备用
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STEP 04将葱、蒜切成末，青辣椒切片，红辣椒切段
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STEP 05炒锅放油少许，下入腊肉片翻炒
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STEP 06腊肉肥肉部分炒至透明即可
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STEP 07将蒜末倒入锅中翻炒出香味
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STEP 08将豆干放入锅内翻炒，加入酱油
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STEP 09豆干入味后，放入青椒、红椒翻炒
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STEP 10翻炒锅内的菜肴入味后，即可关火
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STEP 11装盘撒上葱花即可食用
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