杏鲍菇是一种品质优良的肉质伞菌,具有补充营养、增进食欲、促进消化、祛脂降压等功效,而腊肉改善贫血、保护视力、强壮骨骼等作用。以这两者为主料制作的腊肉炒杏鲍菇可谓美味又下饭,还富含许多营养。这篇文章就为大家带来了腊肉炒杏鲍菇的家常做法,一起来尝试着制作吧。
做法
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STEP 01
杏鲍菇洗干净后,切成薄片;大蒜洗净切片
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STEP 02
腊肉切片;青红椒洗净斜刀切段备用
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STEP 03
炒锅无油烧热,倒入撕好的杏鲍菇,干炒炒软,盛出备用
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STEP 04
炒锅洗净,放油,炒香腊肉
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STEP 05
加入蒜片,略加一点水,焖2分钟,随后加入切好的青红椒炒出香味来
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STEP 06
倒入炒过的杏鲍菇,翻炒均匀,最后加入少许耗油、盐调味即可