葱丝拌豆干

秋天的浮萍

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豆干可以达到补充矿物质的作用，同时也能够达到补充蛋白质的作用，而且也可以补充氨基酸等营养物质。大葱食药同源，既是日常生活中的常见食材，也是一味具有祛病养生作用的中药。豆干柔软，萄白脆嫩，香辣可口。大葱白适于生食，随吃随拌，吃其脆嫩。两者结合美味加倍。那么葱丝拌豆干怎么做呢？这篇文章将会为你介绍，感兴趣的话就跟着教程做起来吧！

用料

豆干 150克（五香豆干）
大葱 150克（葱白）
香油 10克
辣椒油 10克
白砂糖少许
味精少许
生抽少许
白醋少许

做法

STEP 01

将大葱白洗净，先切成3厘米长的段，再切成细丝，豆干切粗条
STEP 02

将五香豆腐干放在开水锅内烫一下，捞出沥干水分
STEP 03

将豆干切成细丝，放在盘内，撒上葱丝
STEP 04

加入白糖、味精、辣椒油、香油、酱油、白醋，拌匀即可

小贴士

大葱白需是生的，大葱适于生食，随吃随拌，吃其脆嫩。

家常菜大葱豆腐干菜系/中餐口味

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