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白萝卜素丸子的做法
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白萝卜素丸子虽然没有加入肉,但是吃起来也是口感酥脆,香气扑鼻。白萝卜素丸子既有白萝卜的清香,又有油炸的酥香。很多朋友想知道白萝卜素丸子的做法,那么下面就会为大家介绍。
用料
白萝卜
800克
胡萝卜
适量
鸡蛋
2个
面粉
适量
十三香
适量
食用盐
适量
鸡精
适量
做法
STEP 01
胡萝卜、白萝卜洗净切成丝备用
STEP 02
下锅焯水,水开大约煮一分钟,捞出不用控水
STEP 03
把鸡蛋、调料、面粉进去搅拌;面粉的量看着加,要和的不能太稀,不然下锅不易成型;搅拌均匀
STEP 04
锅里下多点油,烧到大概5成热,虎口挤出丸子,小一点,一个个放进去,炸至金黄即可
STEP 05
如果觉得不够酥脆,还可以复炸一次
小贴士
丸子不宜挤的太大,小一点好炸
吃剩的丸子可以冻起来
蔬菜
生鲜农产品
白萝卜
丸子
油炸
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