炸肉丸子的做法和配方

知识杂货铺

炸肉丸子一般用的是猪肉，炸好后外酥里软，口感香脆可口，它可以作为主菜搭配米饭或面条食用。猪肉丸子也是许多地方过年必吃的一道菜，因此很多人在年前就开始准备。那么下面这篇文章就为大家带来了炸猪肉丸子的家常做法，一起起来看看吧！

用料

猪肉 500克
葱姜水 2勺
食盐 1勺
蚝油 1小勺
生抽 1小勺
淀粉 2勺
鸡蛋 1个
食用油 2勺
胡椒粉 1勺

做法

STEP 01

猪肉切成小块，切好的肉块放入料理机加两勺葱姜水搅成肉馅
STEP 02

肉馅里加入一勺白胡椒粉、一勺盐、一小勺酱油、一小勺蚝油
STEP 03

再加入两勺食用油、一个鸡蛋、两勺淀粉
STEP 04

肉馅搅拌均匀，往一个方向搅拌上劲
STEP 05

搅拌好的肉馅分成大小均匀的丸子
STEP 06

锅中价款由，油温六成热，放入丸子
STEP 07

中火炸至金黄色，炸至八分熟即可
STEP 08

捞出控油，再复炸一遍
STEP 09

捞出稍微晾凉即可

猪肉生鲜农产品丸子油炸

关联文章推荐

加载更多

网站提醒和声明

本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>