十大泡菜品牌排行榜,泡豇豆-萝卜泡菜品牌,四川泡菜品牌有哪些

2025年泡菜十大品牌榜中榜

泡菜什么牌子好?经专业评测的2025年泡菜十大品牌名单发布啦!居前十的有:吉香居、李记乐宝、川南、老坛子、味聚特、惠通、菜花香、宏斌Hopen、广乐、惠川HC等,上榜泡菜十大品牌榜单和著名泡菜品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后,仅供借鉴参考,想知道什么牌子的泡菜好?您可以多比较,选择自己满意的!泡菜品牌主要属于商标分类的第29类(2905)。
榜单更新时间:2025年06月28日(每月更新)
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十大泡菜品牌
最好吃的10种泡菜
  • NO.1
    11个行业上榜十大品牌
    5个行业品牌金凤冠
    成立时间2000年
    注册资本4颗星
    关注度5万+
    品牌得票4万+
    四川省眉山市 单品评价200万+ 品牌网店4+
    品牌指数83.4
    评分9.2 口碑指数1154 已点亮标签10个 未点亮标签8个
    吉香居食品股份有限公司,吉香居成立于2000年,大型蔬菜深加工基地,专业研究、生产、销售泡菜、调味品的现代化食品加工企业。吉香居拥有较强的研发实力和生产能力,现已开发了下饭菜、榨菜、牛肉酱、烧椒酱等上百种单品,产品畅销全国三十四个省、市、自治区,并出口全球多个国家和地区。 查看更多
  • 4个行业上榜十大品牌
    5个行业品牌金凤冠
    成立时间1991年
    注册资本3颗星
    关注度3万+
    品牌得票2万+
    四川省眉山市 单品评价5万+ 品牌网店2+
    品牌指数82.2
    评分9.3 口碑指数1118 已点亮标签10个 未点亮标签7个
    四川李记酱菜调味品有限公司,李记乐宝是李记产业化集团主打品牌,以酸菜佐料、配料、调料及小菜为主,李记乐宝是四川名牌,是一家以生产酱腌菜、调味品、红油系列小菜为主的大型农副产品加工企业。李记泡菜现有员工2000余人,占地面积280余亩。具有年加工新鲜蔬菜20万吨,年产各类酱腌菜、调味品等产品10万余吨,产品畅销全国,并出口东南亚、欧美等国。 查看更多
  • NO.3
    高新技术企业
    8个行业上榜十大品牌
    4个行业品牌金凤冠
    成立时间1986年
    注册资本4颗星
    关注度3万+
    品牌得票4万+
    四川省眉山市 单品评价100万+ 品牌网店4+
    品牌指数81
    评分9.2 口碑指数1211 已点亮标签11个 未点亮标签8个
    四川省味弘食品有限公司,川南酿造始创于1986年,是一家专业专注于下饭菜、调味品、辣酱生产和销售的现代化食品工业企业。公司厂区占地百余亩,年泡渍处理鲜蔬菜能力几十万吨。公司采用“公司+基地+专合组织+农户”的基地管理运行模式,发展榨菜、萝卜、豇豆等绿色食品蔬菜种植基地数万亩。 查看更多
  • NO.4
    3个行业上榜十大品牌
    成立时间2010年
    注册资本3颗星
    关注度5966+
    品牌得票1万+
    四川省眉山市 单品评价20万+ 品牌网店5+
    品牌指数79.7
    评分9.1 口碑指数2387 已点亮标签9个 未点亮标签6个
    四川老坛子食品有限公司,公司成立于2010年,知名泡菜品牌,致力于研发生产泡菜、川味调料的现代化食品加工企业,是省级非遗“老坛子泡菜制作技艺”的传承单位。老坛子坚持使用老母水古法发酵制作技艺,精选泡菜原料,主要提供活泡菜、老母水泡菜、下饭菜、川味调料系列产品。 查看更多
  • NO.5
    4个行业上榜十大品牌
    5个行业品牌金凤冠
    成立时间2005年
    注册资本3颗星
    关注度3万+
    品牌得票2万+
    四川省眉山市 单品评价2万+ 品牌网店4+
    品牌指数78.4
    评分9.1 口碑指数888 已点亮标签10个 未点亮标签7个
    四川省味聚特食品有限公司,味聚特创建于2004年,是以专业生产四川特色小菜、辣酱而驰名全国的现代化食品工业企业。公司建有绿色食品蔬菜种植基地,采用多轮发酵专利技术,自动化定制设备,主要生产榨菜、豇豆、萝卜干等特色小菜、泡菜系列产品。目前,公司销售网络遍布线上线下,并出口到全球80多个国家和地区。 查看更多
  • NO.6
    1个行业上榜十大品牌
    2个行业品牌金凤冠
    成立时间1989年
    注册资本3颗星
    关注度9302+
    品牌得票9659+
    四川省眉山市
    品牌指数77.1
    评分9 口碑指数691 已点亮标签8个 未点亮标签7个
    四川省惠通食业有限责任公司,惠通成立于1989年,是眉山市东坡区知名泡菜企业,惠通公司作为重庆涪陵榨菜集团全资子公司,是一家集蔬菜基地建设、食品研发、生产、销售为一体的综合性企业。公司主要生产各类泡菜、调味调料及以东坡肘子为代表的肉类罐头共计三大系列产品,是行业内较早生产瓶装调味品及软包装的泡菜企业之一。 查看更多
  • NO.7
    科技型中小企业
    1个行业上榜十大品牌
    2个行业品牌金凤冠
    成立时间2000年
    注册资本2颗星
    关注度8245+
    品牌得票6738+
    四川省眉山市 单品销量5千+ 品牌网店1+
    品牌指数76.1
    评分8.9 口碑指数2355 已点亮标签11个 未点亮标签6个
    四川菜花香食品有限公司,菜花香成立于2000年,公司占地100余亩,是以专业研发、生产、销售高档泡菜、调料、精制汤圆粉而迅速闻名的大型现代化科技食品工业企业。以红油小菜系列、鱼酸菜系列、海带丝系列、正宗四川洗澡泡菜系列、金针菇系列、特色酱类系列为代表的产品走俏全国各大中城市。 查看更多
  • 2个行业上榜十大品牌
    1个行业品牌金凤冠
    成立时间2012年
    注册资本4颗星
    关注度1万+
    品牌得票9024+
    云南省红河哈尼族彝族自治州 单品评价20万+ 品牌网店2+
    品牌指数75
    评分9.2 口碑指数900 已点亮标签10个 未点亮标签7个
    红河宏斌食品有限公司,宏斌食品成立于2012年,主营云南省特色蔬菜制品的研发及精深加工的企业。公司先后建立了年产25万吨蔬菜加工生产线和20万亩蔬菜标准化种植基地,生产泡辣椒、老坛酸菜、泡黄姜、泡豇豆、甜脆玉米等5大系列80余个蔬菜精深加工产品。公司产品在全国多个大中型城市均有销售,并出口至美国、日本、韩国、新加坡等10多个国家和地区。 查看更多
  • NO.9
    5个行业上榜十大品牌
    2个行业品牌金凤冠
    成立时间1990年
    注册资本2颗星
    关注度1万+
    品牌得票2万+
    四川省成都市
    品牌指数73.8
    评分9.2 口碑指数878 已点亮标签8个 未点亮标签8个
    四川彭州广乐食品有限公司,川式调料行业知名品牌,致力于生产、销售调味品和川式泡菜的大型产业化企业。公司有“广乐”、“龙泉山”两大品牌,并成功打造了占地数百亩,年产数万吨的绿色食品深加工基地,旗下各类调味品、泡菜、酱腌菜凭借口感醇厚、美味悠长等特点而享誉海内外市场。 查看更多
  • NO.10
    2个行业上榜十大品牌
    成立时间2011年
    注册资本2颗星
    关注度3347+
    品牌得票8645+
    四川省眉山市 单品销量2万+ 品牌网店2+
    品牌指数72.4
    评分8.9 口碑指数661 已点亮标签9个 未点亮标签7个
    四川大自然惠川食品有限公司,惠川是一家规模较大的食用菌、酱腌菜生产销售企业,拥有上千亩采用无土栽培技术的金针菇种植基地,旗下拥有“惠川”牌酱菜、金针菇,“川荞”牌火锅料、调味料两大品牌产品。公司产品以选料正宗、工艺考究,产品色鲜味美,深受广大消费者喜爱。 查看更多
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泡菜的腌制方法和配料

一、泡菜的腌制方法

泡菜是一种以新鲜蔬菜为原材料,腌制泡菜要用到的配料包括盐、酱油、花生油、蒜、香油、生姜、白糖、白酒、味精、八角、桂皮、香叶等,具体的腌制方法是:泡菜坛子洗净后晾干,将需要腌制的新鲜蔬菜洗净晾干,加盐腌制一会儿并排除水分;接着将花生油、酱油、花椒、白糖、盐、八角、桂皮等放入锅中,煮开后放凉;最后把腌制好的蔬菜放入泡菜坛子中,倒入制作好的泡菜水,放入坛中密封发酵一段时间即可。如果懒得自己制作,也可以通过正规泡菜品牌购买成品泡菜。

二、泡菜起白花的消除方法

在腌制泡茶的时候,如果腌制时间过长或者泡菜坛子密封性能不好,泡菜就会起白花,会直接影响到泡菜的口感和泡菜水的质量,这些白花是繁殖的细菌,要消除的话可以加入少量的高度白酒,搅拌几下就可以消除了;另外,在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的竹笋也可以起到去白花、不起白花的作用。如果白花太多的话,说明泡菜坛子里的细菌繁殖比较多了,建议将泡菜水倒掉,清洗干净泡菜坛子后重新制作。

三、泡菜坛子哪种最好

泡菜坛子是用来盛放和腌制泡菜的容器,它的质量好坏直接影响到泡菜的质量,泡菜坛子的材质主要有土陶、玻璃、陶瓷三种,由于泡菜要具有良好的避光性能,因此腌制时间较长的泡菜通常采用土陶或陶瓷材质的泡菜坛;腌制时间较短的话,可以用玻璃坛子,放在冰箱里避光腌制即可。除了材质外,还要注意泡菜坛子的高度、密封性能等,选择不透光、不透气的坛子最好。

四、泡菜水的制作方法

泡菜制作的关键之一就是泡菜水的制作,好的泡菜水能让泡出的泡菜风味更佳,一般来说,泡菜水的用料、配方比例可以根据自己的口味进行配置,具体制作时,先将八角、花椒、香叶洗净后下锅,加入泡菜坛子容器一半的白开水或纯净水,烧开后关火,依次倒入盐、白糖搅拌至融化,冷却后倒入泡菜坛子中,放入蒜瓣、生姜、川椒、野山椒泡椒和泡椒水,最后倒入高度白酒搅匀就完成了。