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香芋含有丰富的蛋白，能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。芋头的做法有非常多种，炸香芋丸子这道家常小吃就是其中之一。下面就会为大家介绍芋丸子怎么炸，一起来看看吧！
做法
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STEP 01洗干净芋头，去皮隔水蒸
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STEP 02蒸熟的芋头用棒槌棒成泥，再揉进白糖，裹上一层面粉
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STEP 03搓成小丸子，放进热油锅里油炸
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STEP 04翻动、炸香即可
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