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平菇肉片汤是以鲜平菇、瘦肉为材料的一道汤，此汤含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，既能强身健体，还能瘦身，同时具有滋阴润燥，健胃补脾的功效。那么平菇肉片汤怎么做呢？下面就和小编一起来看看平菇肉片汤的做法吧。
做法
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STEP 01平菇洗净撕块儿备用，葱姜切片
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STEP 02瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味
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STEP 03热锅冷油，油热后入葱姜爆锅
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STEP 04入平菇翻炒出水至变软
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STEP 05加入适量清水大火煮开，并保持沸腾状态数分钟
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STEP 06大火保持沸腾，将肉片下入开水中并迅速划散
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STEP 07调入适量盐和鸡精起锅
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