家常菜美食

平菇肉片汤

平菇肉片汤是以鲜平菇、瘦肉为材料的一道汤,此汤含多种氨基酸、蛋白质,但脂肪含量低,既能强身健体,还能瘦身,同时具有滋阴润燥,健胃补脾的功效。那么平菇肉片汤怎么做呢?下面就和小编一起来看看平菇肉片汤的做法吧。
用料
做法
  • STEP 01
    平菇洗净撕块儿备用,葱姜切片
  • STEP 02
    瘦肉切薄片,淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味
  • STEP 03
    热锅冷油,油热后入葱姜爆锅
  • STEP 04
    入平菇翻炒出水至变软
  • STEP 05
    加入适量清水大火煮开,并保持沸腾状态数分钟
  • STEP 06
    大火保持沸腾,将肉片下入开水中并迅速划散
  • STEP 07
    调入适量盐和鸡精起锅
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