夏天
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有一些水果不仅仅只是能当水果吃，搭配一些食材做成菜也是别有一番风味，就比如菠萝炒肉片。虽然听起来很像是一道黑暗料理，但是只有尝试了才知道是很好吃的。酸甜的菠萝搭配上肉片，口感酸甜，特别适合炎热的夏天食用。那菠萝炒肉怎么做好吃呢？可以一起来学习一下菠萝炒肉片的做法。
做法
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STEP 01准备材料：瘦肉切片，菠萝削皮后切薄片，泡15分钟淡盐水；青红椒切小。
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STEP 02瘦肉用少许油、盐、生粉拌匀，腌10分钟。
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STEP 03烧热油锅，放进肉片，中大火翻炒至变色。
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STEP 04加入青红椒，翻炒几下至断生。
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STEP 05倒入菠萝片，翻炒均匀。
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STEP 06放点盐调味，放点糖提鲜，翻炒均匀就可以了。
小贴士
菠萝里面含有一种叫做菠萝酶的物质，它会分解我们身体里面的蛋白质，破坏我们嘴里的口腔黏膜，所以我们在吃菠萝以前一定要用盐水浸泡，不要为了省事就不用盐水浸泡了，那样会对身体造成伤害的，不管是做菜还是生吃都要泡。
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- 1 菠萝炒肉片
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