家常菜美食

丝瓜猪肉汤

丝瓜猪肉片汤是一道由猪肉、丝瓜等食材制成的食品。丝瓜具有润肤美白、健脑、活血通络的作用;猪肉具有改善贫血、促进发育、润燥的作用。口味清淡、鲜美,营养又美味,特别适合夏天没有胃口的时候喝,刚好夏天也是丝瓜的成熟期。那么下面就会为大家介绍丝瓜猪肉汤做法,一起来学习一下吧!
用料
做法
  • STEP 01
    将瘦猪肉洗净,切成薄片放入碗内,加入淀粉、细盐1克、少许清水拌匀
  • STEP 02
    丝瓜去皮,洗净,切滚刀块
  • STEP 03
    将汤锅置旺火上,放入猪油,烧热后加入丝瓜块煸炒至八成熟,加入开水
  • STEP 04
    待汤开后,将肉片氽入汤内,撒上葱花、姜丝、细盐、味精
  • STEP 05
    汤煮开,起锅盛入汤碗内,撒上胡椒粉淋上香油即成
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