怎么做好吃的粢饭团?粢饭团是上海早饭的“四大金刚”(大饼、油条、粢饭、豆浆)之一,江南传统名小吃。本次小编教大家这道粢饭团的做法,包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
做法
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STEP 01
糯米泡一晚上
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STEP 02
泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平时蒸饭少一些的水,隔水蒸,上气后20分钟,关火,焖半小时,等凉到室温。
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STEP 03
把萝卜干切小块
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STEP 04
小竹帘(没有也可以不用),上面铺上保鲜膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻
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STEP 05
摆上适量的米饭,用手把米饭压平整,手可以沾点凉水,就不会粘手了
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STEP 06
先摆上一层肉松,再把半根油条撕两半,摆上,两个油条中间放上榨菜粒
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STEP 07
卷起来,捏好封口,压紧,就好了