孜然肉片

芝士球球

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西北人炒菜最喜欢的调料，除了辣椒就是孜然。特有的香味，搭配进菜肴，给你与众不同的享受。下面小编和大家分享一道孜然肉片的家常做法，一起来看看怎么做好吃的孜然肉片吧。

用料

猪肉片 200克
芝麻 2勺
孜然 2勺
大蒜 2瓣
蚝油 1勺
老抽 1勺

做法

STEP 01

猪肉，选择瘦肉，或者牛肉，鸡胸肉，羊肉都可以替代
STEP 02

肉切片，备用
STEP 03

放入蚝油抓匀，腌制20分钟
STEP 04

锅中倒油，将蒜片炒香
STEP 05

热锅冷油将肉片放进去滑炒，快速翻炒
STEP 06

炒制变色，加入芝麻和孜然
STEP 07

倒进孜然芝麻，快速翻炒
STEP 08

倒入老抽，上色
STEP 09

出锅

小贴士

蚝油里面有盐分，所以无需加盐

图库关联词条

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