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美国十大海鲜

十大最受美国人喜欢的海鲜盘点 美国最好吃的10种海鲜排行
MAIGOO编辑 上传提供 2022-11-26 0
美国东西海岸线狭长,海产资源非常丰富,鱼、虾、蟹等品种众多,各类海鲜是美国人餐桌上的美食,那么美国盛产哪些海鲜呢?常见的有三文鱼、波士顿龙虾、蓝蟹、金枪鱼、小龙虾、鳕鱼、生蚝、帝王蟹、海胆、蛤蜊等。以下,MaiGoo网小编整理了美国十种受欢迎的海鲜,一起来看看美国最美味的海鲜及相关情况吧。
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美国十大海鲜榜单,是MAIGOO小编以美国各种海鲜的受欢迎程度为研究依据,参考各种海鲜的口感、营养价值等相关内容,再结合互联网其他相关排行/榜单进行综合排行推荐,榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

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美国十大海鲜
03
蓝蟹
马里兰州甜美细腻/肉质鲜嫩
蓝蟹是梭子蟹的一种,马里兰州当地特产的蓝蟹是美国最受欢迎的海鲜之一。马里兰蓝蟹在5-10月的时候,会在切萨皮克湾盐度比较低的地区交配,到了10-11月的时候是吃蓝蟹的最佳时间,马里兰州的蓝蟹销往各地,在全国供不应求,而本地新鲜的蓝蟹口感是最好的。美国吃蓝蟹除了蒸蟹或炸软壳蟹,还可以做成蟹肉饼,也叫蟹糕,就是用拆出来的蟹肉,与碎威化饼干、鸡蛋、蛋黄酱、芥末、老湾调味混合,加盐和植物油混合好,做成圆形小饼,放冰箱冷藏定型后,放平底锅里煎熟。
08
海胆
加利福尼亚州绵软细腻/口感鲜甜
海胆在美国是很多人都喜欢的海鲜,味道鲜美,带有一点甘甜,口感滑腻爽口。美国的海胆捕捞主要集中在东海岸和西海岸,东海岸的马粪海胆是在10月到5月之间捕捞,西海岸的紫海胆却是一年四季供应的,在不少地方价格昂贵的海胆,在这里却可以随便吃。海胆可以直接吃,生吃可以保持海胆的美味,就像吃生鱼片一样,还可以炒、炖、炸,味道都很不错,而且营养丰富,有助于预防心血管病。不过据mai goo网小编了解,在美国西海岸不少地区,由于失去了天敌,海胆曾经泛滥成灾,因此当地政府不得不使用人工手段强制清除海胆。
10
大比目鱼
阿拉斯加州鲜嫩微甜/做法多样
太平洋大比目鱼为海中最大的鱼之一,可超过360千克,也被称为“海中河马”。大比目鱼是北美人十分喜爱的鱼类之一,认为大比目鱼肉味道温和,略带甜味,脂肪少,蒜瓣肉(flaky meat),适合各种烹饪方式。大比目鱼腮帮子肉被认为是最嫩的,颇受推崇。据了解,大比目鱼的年捕捞量超过2万5千吨,其中80%是由美国渔民在阿拉斯加水域捕捞的。
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