越南十大美食

越南河粉是越南的经典美食，融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道而受到很多人的喜爱。越南河粉汤底的制作方式是用牛骨熬制，味浓色浅，滑而不腻；河粉则需有韧度和弹性，火候和时间要恰到好处；其材料含有河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、...盐、糖、胡椒粉等，味道相当不错。 【展开全部】 【 详细>>】

越南春卷是越南的一种特色美食，和中国春卷最大的不同在于饼皮，不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化，所以，吃越南菜时点一份春卷，其中比较有名的一叶春卷，以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；越南春...卷包裹着肉馅的，据说制作时，通过火候的变化可以去除油腻，基本保持了越南菜清淡自然的口味。 【展开全部】 【 详细>>】

滴漏咖啡是越南非常流行的饮品，有越南“国民饮料”之称。滴漏咖啡的“滴漏”方式，使热水能够充分萃取咖啡粉，得到更浓郁的咖啡液，同时更完全地催发出咖啡自身的香气，尝起来比普通咖啡味道更浓、更苦涩，此时搭配一定比例的炼乳，变成棕色的奶咖啡，甜腻和苦涩中和，别有一番风味。据网编了解，一杯好喝的滴漏咖啡应该充...满了咖啡香味，而且涉味和酸味都不是很明显的。 【展开全部】 【 详细>>】