品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP
★★★

中东十大美食

中东十大特色美食盘点 到中东地区一定要吃的10种食物
本文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
中东指地中海东部南部到波斯湾沿岸的部分地区,虽然国家众多,但是菜的味道都十分相似,特点是甜、香、油,口味极重,那么中东有什么好吃的美食呢?MAIGOO小编整理了中东地区的特色美食,主要有鹰嘴豆泥、皮塔饼、富尔梅达梅斯、库沙利、藤叶包、果仁蜜饼、塔布勒沙拉、茄子泥、扁豆汤、抓饭等,一起来了解更多中东美食特色及相关情况。
  • 排排榜
  • 关注榜
  • 点赞榜

中东十大美食榜单,是依据中东各地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据美食小吃的海外知名度、海外覆盖率等情况,再结合其他互联网相关排行/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用,如果对于该榜单您有更好的建议,请推荐入榜/提交>>

中东十大美食
中东菜的标志绵密松软/清香细腻
作为中东菜的标志,鹰嘴豆泥是每间中东餐厅的标配,也是一道名菜,是必点美食。鹰嘴豆泥是鹰嘴豆混合芝麻酱打成泥,淋上橄榄油,摆盘撒上几粒石榴,点上几颗鹰嘴豆,色香味俱全,味道入口绵,浑厚,回味稍苦,有一种类似咖啡巧克力的甘香,是一道非常诱人的开胃菜,配上面包和蔬菜,做沙拉酱也是很不错的选择。鹰嘴豆泥包含人体必需的全部9种氨基酸,这使其成为蛋白质的“完整”来源,中东和地中海地区的鹰嘴豆泥举世闻名,一般外国人在这里至少每天要吃2-3次鹰嘴豆泥,离开之后还会念念不忘。 【 详细>>】
中东最有名的主食面包酥脆咸鲜/口感松软
皮塔饼是中东一带的传统主食,因为它在烤制的过程中面团会鼓起,形成一个中空的面饼,看起来很像口袋,又被叫做口袋面包。皮塔饼的口感松软,传统的吃法是搭配蘸酱或者汤一起吃的,但因为它的形状,人们更喜欢把火腿、熏肉、煎蛋、培根、蔬菜等放到皮塔饼内一起吃。由于可以搭配不同的食材,所以吃皮塔饼成了一件非常有趣的享受,永远也不用担心有一天会吃腻,而且mai goo网小编了解到,皮塔饼冷却后密封放入冰箱冷藏,可放3天左右,或放入冰箱冷冻,能保持2个月以上。 【 详细>>】
3、富尔梅达梅斯
蚕豆/大蒜/茴香等煮成的快餐软糯可口/饱腹感强
富尔梅达梅斯是埃及美食Ful Medames的音译,它是埃及人最爱的主食,既是传统早餐,又是街边快餐,据说这是埃及法老也会享用的美食。这道菜需要把蚕豆足足炖煮12小时,再与大蒜、香芹、橄榄油、孜然、柠檬汁混合,味道非常独特。Ful Medames简单易做,富含蛋白质,早餐搭配着鸡蛋或面食,非常有营养,不同厨师做出的口味大相径庭,有人偏爱整颗蚕豆的口感,有人则喜欢将豆子碾碎,搭配其他主食一起来吃,在点餐前,可以先问清楚可不可以根据自己的喜好来决定豆子的口感。
4、库沙利
由米饭/通心粉等炒成的小吃好吃管饱/物美价廉
库沙利是中东地区尤其是埃及的平民特色美食,又便宜又好吃又管饱。库沙利的主要食材包括米饭、通心粉、洋葱和番茄酱等,材料分开烹调,吃的时候再拌在一起,根据喜好可以加入醋、蒜、辣酱等调味,味道非常香。在中东地区,大街小巷都能看到库沙利的专卖店,开罗的库沙利,有的全部用米制成,也有一半米一半空心粉制成的;而亚历山大的库沙利则全部用通心粉制作而成,有浓郁的当地特色,一般都是当地特产的调味料和香料,味道很不错,很值得尝试。
类似粽子的美食软黏/有清香/略带酸味
藤叶包也叫葡萄叶包饭,是一种类似于中国的粽子一样的美食。东地中海和中东地区自古就有制作酿蔬菜的传统,如茄子塞肉、青椒塞肉等,藤叶包就是最知名的一种中东美食,馅料分为以肉末、米饭为主料的荤馅和以稻谷、蔬菜为主的素馅,其中,素馅由橄榄油烹制,除了大米,也包括葡萄干、洋葱、果仁、豆类甚至瓜果,既可以作为开胃菜,也适合用于小型的聚餐。做好的葡萄叶包饭放入冰箱可保存约一周时间,一般直接冷食,不过冷藏前记得往上面浇入一些橄榄油或柠檬汁以免干燥。 【 详细>>】
干小麦/欧芹/薄荷等制成的沙拉酸甜清爽/清淡健康
塔布勒沙拉由碾碎的小麦、薄荷、欧芹和其他蔬菜制作而成,能闻到阵阵的清香,健康营养,是不需要成为一个素食主义者也能欣赏得来这神奇的组合。塔布勒沙拉一勺子下去满嘴清新,酸甜清爽的味道,布格麦香甜软糯又带点嚼劲,不像其他沙拉那么寡淡,通常作开胃菜,或者配肉吃,再或者当作健康清淡的午餐都非常合适,清爽的风味尤其适合炎热的夏季。Mai goo网小编了解到,塔布勒沙拉是源于黎巴嫩一带的经典美食,不仅时常出现在中东地区家庭的饭桌上,在欧洲也备受欢迎。 【 详细>>】
中东传统婚庆礼物酥松香脆/甜而不腻
作为十大中东美食甜点之一,果仁蜜饼是用坚果、糖浆、油酥等制成的,层次丰富。果仁蜜饼薄如蝉翼的面皮层层叠叠,包上切碎的坚果馅料,切成精致的方形或菱形,送入烤箱,烤制好的果仁蜜饼闪烁着金黄的色泽,散发出浓郁的奶香,上桌前再淋上糖浆或者蜂蜜进行调味,一口咬下去,酥松香脆,入口即化,唇齿留香。果仁蜜饼是中东地区订婚仪式和婚礼上的传统礼物之一,也是是土耳其、伊朗等国家特产,“吃甜的,说甜话”(Eat sweet,talk sweet)是土耳其人常说的经典俗语。 【 详细>>】
浓郁不油腻/又软又绵密
中东有哪些经典美食?用茄子、蒜、柠檬汁、蛋黄酱等制作而成的茄子泥,是去中东地区旅行必吃的美食。整只茄子经过高温烤制,香气十足,冷藏半天后更好吃,搭配蔬菜、皮塔饼、馕、面包或饼干,或者米饭都很不错,虽然茄子和蒜的味道可能并不是每个人都能接受的,但是如果喜欢吃茄子,一定不要错过它。茄子泥是鹰嘴豆泥的茄子版本,与鹰嘴豆泥的食用方式也相似,同样是中东开胃小食之一,它在中东地区之外近年来也变得流行,和素食主义的流行估计也有一定关系。 【 详细>>】
香味浓郁/口感细腻
扁豆汤是中东传统风味的浓汤,放了些薄荷之类的香料,口感十分细腻,扁豆的香味十分浓郁。扁豆汤含有丰富的蔬菜和膳食纤维,营养非常丰富,如果你正在减肥或健身,可以来一碗汤加一块面包,再加一盘沙拉,即能满足营养,饱腹感又很强。扁豆汤在中东非常流行,无论是去阿拉伯餐厅还是土耳其餐厅用餐,多半会先上一碗小扁豆汤开胃,煮的汤使扁豆变软而不糊糊,一碗热气腾腾的汤下肚,浑身都暖和起来,尤其是在汤里挤一点柠檬汁,让人胃口大开。 【 详细>>】
油亮生辉/味香可口
抓饭这一起源于印度的美食,传至中东后,成为本地的特色小吃。传统的抓饭成书于波斯,由长粒米、肉类、水果、蔬菜、香料组合蒸制而成,羊肉抓饭是土耳其族常见的抓饭,黑海沿岸的人们则会用凤尾鱼、贻贝制作抓饭,种类丰富。抓饭一般都是用手抓着吃,一手抓取饭粒和配菜,可以稍稍捏紧,饭进嘴里,每颗米饭都浸满了油脂,吃起来口感很好但又不会腻。中东名菜Mloukhiya,这种用黄麻叶炖制的鸡,通常会搭配抓饭一起吃,抓饭浓郁的口感中和了微苦的鸡肉,味道芳香可口。 【 详细>>】
更多相关榜单
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
精华推荐