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潮州十大名菜

潮州10大名菜有哪些来潮州必吃的十大特色潮州菜盘点

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潮州有“世界美食之都”的称誉，各色美食驰名海内外，潮州菜烹饪技艺于2008年入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，涵盖400余道经典名菜。那么潮州菜代表菜哪些最有名？下面maigoo小编为大家整理了来潮州必吃的十大特色潮州菜，包括明炉烧响螺、潮州卤水鹅、豆酱焗青蟹、云腿护国菜、生菜龙虾、潮州生炊鱼、富贵石榴鸡、炒麦穗花鱿、什锦冬瓜盅、福果甜芋泥等，一起来看下这些好吃的潮州菜吧。

排排榜
关注榜
得票榜

01
明炉烧响螺
92.0

潮州传统海鲜料理木炭明炉焗烤咸鲜爽脆一只重约2千克

02
潮州卤水鹅
90.0

潮州菜具有代表性的卤味皮油亮弹韧肉丰厚酥烂

03
豆酱焗青蟹
88.9

砂锅焗制经典海鲜菜肴蟹肉鲜甜豆酱咸香

04
云腿护国菜
87.2

潮州菜筵席“清鲜养生”代表作番薯叶+火腿+草菇白绿两色/太极造型

05
生菜龙虾
85.6

融合中西烹饪技巧龙虾清蒸保留本味鲜爽香滑

06
潮州生炊鱼
84.3

潮州“无鱼不成宴”原味鲜嫩咸淡适口

07
富贵石榴鸡
82.9

形似开花的石榴皮如蝉翼内里鲜嫩

08
炒麦穗花鱿
81.2

鱿鱼切花刀似麦穗而得名色泽明亮爽脆鲜香注意刀工和火候

09
什锦冬瓜盅
79.6

传统粤菜冬瓜为容器食材和营养丰富

10
福果甜芋泥
78.0

广东潮州正宗茶点粉糯香绵甜润可口
- 潮汕蚝烙
- 潮州打冷
- 潮州卤味
- 潮州金排骨
- 八宝素菜
- 潮汕豆酱焗鸡
- 鸳鸯膏蟹
- 潮州师爷鸡
- 载阳银鳕鱼
- 红炆海参
- 上汤焗鲍鱼
- 芙蓉甜官燕
- 百花酿鱼鳔
- 油泡螺球
- 龙穿虎肚
- 鹅掌扣花胶
- 生煎澳洲鲍
- 干煎斗鲳
- 清炖荷包鸽
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01
潮州卤味
7342

02
潮汕蚝烙
4836

03
潮州打冷
3730

04
云腿护国菜
3328

潮州菜筵席“清鲜养生”代表作番薯叶+火腿+草菇白绿两色/太极造型

05
潮州卤水鹅
2885

潮州菜具有代表性的卤味皮油亮弹韧肉丰厚酥烂

06
潮汕豆酱焗鸡
1975

07
潮州金排骨
1680

08
富贵石榴鸡
1642

形似开花的石榴皮如蝉翼内里鲜嫩

09
生菜龙虾
1310

融合中西烹饪技巧龙虾清蒸保留本味鲜爽香滑

10
八宝素菜
1273
- 鸳鸯膏蟹
01
潮州卤味
132

02
潮州打冷
73

03
潮汕豆酱焗鸡
50

04
云腿护国菜
45

潮州菜筵席“清鲜养生”代表作番薯叶+火腿+草菇白绿两色/太极造型

05
八宝素菜
31

06
潮州金排骨
24

07
生菜龙虾
22

融合中西烹饪技巧龙虾清蒸保留本味鲜爽香滑

08
富贵石榴鸡
22

形似开花的石榴皮如蝉翼内里鲜嫩

09
明炉烧响螺

潮州传统海鲜料理木炭明炉焗烤咸鲜爽脆一只重约2千克

10
潮州卤水鹅
0

潮州菜具有代表性的卤味皮油亮弹韧肉丰厚酥烂
- 豆酱焗青蟹
- 潮州生炊鱼
- 炒麦穗花鱿
- 什锦冬瓜盅
- 福果甜芋泥
- 潮汕蚝烙
- 鸳鸯膏蟹
- 潮州师爷鸡
- 载阳银鳕鱼
- 红炆海参
- 上汤焗鲍鱼
- 芙蓉甜官燕
- 百花酿鱼鳔
- 油泡螺球
- 龙穿虎肚
- 鹅掌扣花胶
- 生煎澳洲鲍
- 干煎斗鲳
- 清炖荷包鸽
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潮州十大名菜榜单，是MAIGOO网小编通过AI大数据算法，以及潮州地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考权威机构评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排名推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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