广东十大螃蟹

南沙青蟹是广东省广州市南沙区特产，南沙青蟹养殖区位于珠江入海口，主要分布于龙穴岛及新垦区域。据了解，南沙青蟹养殖面积约2万亩，年产量近4000吨，总产值约15亿元，约占南沙渔业总产值1/4。全国50%以上的黄油蟹产自南沙，2023年11月广州南沙获评“中国黄油蟹之乡”。每年5月起南沙黄油蟹开始上市，...9-10月是南沙青蟹的集中上市时间。南沙青蟹体型较大，熟制后背橘红透黄，蟹肉饱满，洁白细嫩，膏体橙黄，味鲜微甜。 【展开全部】 【 详细>>】

吴川芷寮蟹是广东省湛江市的特产，因产于湛江吴川吴阳镇芷寮村而得名“芷寮蟹”，是广东十大名蟹的产地之一。芷寮蟹是湛江吴川非常出名的一道美食，在宋代已经被视为蟹中上品，曾经是属于“中国八大名蟹”之一。湛江东连南海，西枕北部湾，海岸线漫长，自古以来盛产优质名蟹。所产湛江蟹以腿粗肉厚，膏满脂丰而著称，可与江...南的淡水大闸蟹平分秋色。湛江九月雄蟹、十月雌蟹最肥，同时湛江也是螃蟹美食天堂，清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜葱、椒盐、药膳等，螃蟹烹饪方法多种多样。 【展开全部】 【 详细>>】

台山青蟹是广东省江门市台山市特产，也是全国农产品地理标志。台山青蟹的特点是个体大，呈金黄色，蟹肉肉质白净细嫩，爽滑清甜；蟹膏丰满质优，口感香醇，细滑鲜甜。小编了解到，在台山，一年四季都可以择蟹而食。民间有记载：正月吃重壳，二月有靓水，三月吃奄仔，四月黑奄仔，五月青蟹都靓仔，六月有得六月黄，七月八月大...蟹，十一十二月吃膏蟹。 【展开全部】 【 详细>>】