芝士红薯丸子的做法

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芝心地瓜丸，这个名字听起来就很好吃的样子，事实也是如此。芝心地瓜丸是以红薯、芝士为主要原料制作的美食，也就是芝士红薯丸子。它吃起来外皮特别酥脆，内在却又是软糯香甜的。很多朋友想知道芝士红薯丸子的做法，那么下面就一起来看看吧！

用料

红薯 3个
糯米粉适量
芝士适量（马苏里拉芝士）

做法

STEP 01

地瓜去皮切块，上锅蒸熟再压成泥
STEP 02

加入糯米粉，糯米粉的量根据地瓜泥的湿度自己调整，一般来讲，糯米粉和地瓜泥的比例是1∶1，喜欢甜的在这一步可以加一勺白糖
STEP 03

充分搅拌均匀，揉成面团，取一小团用虎口包入芝士后收口，揉成圆球形，揉成许多丸子
STEP 04

锅中加入适量油，六成油热后下锅炸，浮起就是熟了
STEP 05

捞出控油，稍微晾凉就可以吃啦

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1 地瓜球

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