蒸肉饼的做法

知识杂货铺

2024-03-04 0

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蒸肉饼是一道家常菜，蒸肉饼吃起来口感细腻、酥软多汁。搭配上一些适宜的调料，感受到深入骨髓的味蕾刺激，连挑食的小朋友都能吃大半盘。那么蒸肉饼怎么做又嫩又好吃呢？下面就会为大家介绍。

用料

猪肉 250克
山药小半根
淀粉 2勺
生抽 2勺（生抽）
白砂糖半勺
蚝油 1勺
花生油 1勺
香葱 1根

做法

STEP 01

猪肉剁成肉馅，用绞肉机打的话几秒钟就可以，不用打太细，粗一点口感更好
STEP 02

一小段山药削皮，洗净切碎；香葱洗净切成末
STEP 03

肉馅和山药碎倒一起，加入淀粉2勺、生抽2勺、蚝油1勺、花生油1勺、糖半勺、把一部分香葱放进去一起搅拌均匀
STEP 04

然后将肉馅倒盘子里面铺平，往里加一点水
STEP 05

水开后放蒸锅里蒸15分钟
STEP 06

蒸熟后撒上剩下的葱花

小贴士

山药也可以换成玉米、马蹄、莲藕等，根据自己的喜好来

猪肉山药家常菜生鲜农产品名菜/菜谱食谱

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