2025年午餐肉十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年05月20日（每月更新）
-
NO.1
梅林MALING
品牌指数: 88.4上海光明肉业集团股份有限公司，梅林股份成立于1997年，是光明集团旗下颇受大众消费者青睐的午餐肉、罐头品牌，颇具影响力的综合食品制造商和服务提供商，主要从事肉及肉制品、休闲食品的生产制造以及综合食品分销，旗下拥有梅林、冠生园、正广和、SF等多个知名食品品牌。 查看更多 -
NO.2
中粮梅林/天坛牌品牌指数: 87.3中粮集团有限公司，中粮集团旗下拥有中粮梅林和天坛等午餐肉品牌，中粮梅林始于1957年，由原中国食品出口公司（中粮集团前身）负责全国罐头业务对国外客户的签约、定价、成交、收汇以及下属工厂的生产安排等各项环节，于2005年自营业务，授予达标并合格的OEM工厂生产包括“梅林”在内的罐头食品，产品遍布全国各大省份，并出口至全球多个国家和地区。 查看更多 -
NO.3
SPAM世棒品牌指数: 86北京荷美尔食品有限公司，SPAM世棒始于1937年，荷美尔食品旗下，风靡全球的午餐肉品牌，以作为二战美军和盟军军粮而享誉世界，其标志性蓝色小罐中盛装的经典原味与层出不穷的创意口感，以及百搭、优质、美味受到全球消费者赞誉，其累计销量超过80亿罐，销往全球40多个国家和地区。 查看更多 -
NO.4
长城牌品牌指数: 84.7天津食品进出口股份有限公司，长城牌隶属于北方国际集团天津食品进出口股份有限公司，知名的罐头食品品牌，公司始建于1953年，是一家集国际进出口业务、国内贸易和生产加工为一体的综合型外贸企业，旗下拥有“中华老字号”“金星”牌、“义聚永记”，及“长城”牌等知名品牌，产品覆盖200多个城市，远销30多个国家和地区。 查看更多 -
NO.5
鹰金钱品牌指数: 83.4广州轻工工贸集团有限公司，成立于1956年，罐头行业知名品牌，前身为广东罐头厂，现隶属于广州轻工工贸集团。鹰金钱旗下主要生产豆豉鲮鱼、豆豉鱼等水产类罐头和午餐肉、梅菜猪肉、凉粉、冰糖雪耳炖木瓜等肉类及饮料类罐头产品，目前已在全球多个国家和地区设有销售代理渠道和服务网点。 查看更多 -
NO.6
古龙Gulong品牌指数: 82.2厦门古龙食品有限公司，始建于1907年，隶属厦门轻工集团有限公司，国内罐头行业颇具影响力品牌，集罐头、软包装食品以及调味品研发、生产、销售和服务于一体的食品生产商，旗下包括肉类、海产类、素食类、调味品类等数百种产品，并畅销海内外数十个国家和地区。 查看更多 -
NO.7
德和THEHO品牌指数: 81.1昆明德和罐头食品有限责任公司，德和罐头始建于1946年，中华老字号，前身是源于1921年的兄弟罐头食品公司，国内较早开始生产制造罐头的企业之一，目前已成为以肉制品罐头食品为主，腌腊制品、山珍、糕点月饼等为辅的云南省规模较大，具有影响力的综合食品制造企业。 查看更多 -
NO.8
锋味派品牌指数: 80锋味控股有限公司，由谢霆锋主理的美食类生活方式品牌，致力于满足日常餐饮需求的现代化企业。锋味派主要面向精致宝妈、新锐白领和中产等不同类型人群，现已推出正餐速食、预制菜、调味菜、中式点心、烘焙甜点等多个品类，产品畅销于全国多个大型商超连锁及线上主流购物平台。 查看更多 -
NO.9
双汇SHUANGHUI品牌指数: 78.8河南双汇投资发展股份有限公司，双汇创于1958年，世界知名的肉类供应商，以肉类加工为主的国际化大型食品集团，在全国建有30个现代化肉类加工基地和配套产业，形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、商业外贸等完善的产业链，年产销肉类产品近400万吨。 查看更多 -
NO.10
美宁食品MEINING品牌指数: 77.5四川美宁食品有限公司，美宁食品始创于1976年，知名的午餐肉罐头品牌，是一家以罐头食品生产为主业的多元化集团，《猪肉糜类罐头》国家标准起草单位，业务涉及罐头食品加工、农牧业种养殖、生猪肉牛屠宰等，产品涵盖猪肉类罐头、清真类罐头、军用类罐头、军用自热类、厨房类罐头等。 查看更多
午餐肉的做法
直接吃午餐肉是一种简单常见的吃法，除了鸡精味比较浓外，并不难吃。把午餐肉切成块状，然后把午餐肉放进方便面里就可以。不怕麻烦的话，加一个鸡蛋，煮一下更好。这就是香港茶餐厅有名的“餐蛋面”。用午餐肉拌沙拉是一种非常好吃的吃法，这里的拌沙拉可以自由的调换食材，黄瓜、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、柿子椒、生菜、莴笋等等，都可以加入。
午餐肉和火腿肠的区别
原料区别：原料上午餐肉主要是猪肉或牛肉，添加淀粉、盐等；火腿肠则是鸡肉、猪肉为主，添加盐、淀粉和各类调色剂、防腐剂。
制作工艺上区别：传统的火腿都用干法腌制，腌后还要经几个月的成熟才成为具有特殊风味的产品。成品可在室温下存放几个月。午餐肉的制作方法是将肉类经过预处理后，用密封容器包装，经过适度的热杀菌后达到商业无菌，在常温下能长时间保存食品的方法。
午餐肉罐头怎么倒出来
1、通常把午餐肉罐头放在在火上烤一下，就能很轻松的倒出来了。
2、把午餐肉罐头的盖子盖好，放在热水里泡一下，然后拿出来，放到冷水里再冰一下，重新再倒就可以了。
3、也可以盖好盖子，上口朝下，拍打罐头瓶底部，也会出来，就好像臭豆腐罐头那些一个道理。
4、从午餐肉罐头的罐子背面扎上眼，就很容易取了，如果天气凉，稍微加一下热，让罐头里面的油稍微化一下。
5、用刀延午餐肉罐头的边沿，划一圈就能轻松倒出，但可能会浪费不了肉哦。
午餐肉的危害
1、午餐肉相对于鲜肉营养还是少了，含有不少食品添加剂，配料中的亚硝酸钠不仅用来防腐，而且给午餐肉带来了诱人的粉红色外观，亚硝酸盐经食用后会转化硝酸盐，与胃部中的胺结合后产生致癌物亚硝胺。食用摄取的亚硝酸盐为2A级致癌物，有可能增加患上胃癌及食道癌的风险。
2、午餐肉内含有大量肥肉，脂肪、胆固醇高。
3、午餐肉内含有大量淀粉，糖类含量高。
4、午餐肉内盐分含量高，所以不宜多食午餐肉，会带来增肥、高血脂、高血压等疾病。