鸡肉美图

葱香鸡怎么做

葱香鸡看似简简单单,实则一口咬下去满嘴的香气。葱香鸡是一道粤菜,滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢,在美食界里有着一席之地。那么葱香鸡怎么做呢?下面这篇文章就会为大家详细介绍。
用料
做法
  • STEP 01
    鸡腿加入料酒、一半小葱段、2片姜片和盐拌匀,密封冷藏腌制15分钟
  • STEP 02
    然后准备一个足够大的盘子,放上剩余2片姜和另一半葱段
  • STEP 03
    再在葱段姜片上铺好腌制入味的两个鸡全腿,我们就可以准备蒸咯
  • STEP 04
    把我们准备好的鸡腿碗放在蒸盘上,上锅蒸熟
  • STEP 05
    过滤蒸制出的鸡汁,在里面加入蚝油、生抽和细砂糖以及盐,我们的酱汁就做好了
  • STEP 06
    把鸡腿切成2厘米宽的段,摆入盘中
  • STEP 07
    然后用食用油和葱段熬制一份葱油,熬葱油用的葱段变金黄以后捞出
  • STEP 08
    最后把前面做好的酱汁淋在鸡肉上,最后把前面做好的酱汁淋在鸡肉上,趁葱油热的时候哗啦一下子淋在葱花上面,就可以开动啦
  • STEP 09
    喜欢吃辣的还可以加入干辣椒
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