2025年烧鸡·扒鸡十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年03月28日（每月更新）
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NO.1
德州扒鸡
品牌指数: 83.3山东德州扒鸡股份有限公司，始建于1953年，山东传统名吃，扒鸡行业标准起草单位之一，中国肉类食品行业50强，专业从事扒鸡和其他肉熟食产品研发、生产和销售的现代化产业企业。德州扒鸡目前以佐餐卤制品、休闲卤制品等产品为主，其扒鸡制作技艺被认定为为国家非物质文化遗产，品牌知名度和影响力位居全国同行业前列。 查看更多 -
NO.2
义兴张品牌指数: 82.1滑县道口义兴张烧鸡有限公司，创立于1787年，国内颇具特色的地方名吃品牌，中华老字号，主导产品为道口烧鸡、软包装烧鸡、鸡胗、鸡翅、鸡爪等系列产品及牛、羊、肉、烧鸡月饼等产品。义兴张日生产烧鸡能力可达数万只以上，旗下产品主要销往河南和长江以北各省和北京、天津、东北三省等多个省市。 查看更多 -
NO.3
刘老二品牌指数: 80.9宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司，始创于1985年，符离集烧鸡代表性品牌，主要从事孵化养殖、烧鸡生产加工、销售、餐饮、旅游业务的多元化产业集团。刘老二拥有规模化的食品加工基地，目前配套生产能力可达每小时数千只以上，成功开发出烧鸡系列及排骨王、鸡精、麻辣鲜等衍生调味品系列产品。 查看更多 -
NO.4
沟帮子品牌指数: 79.7北镇市沟帮子食品有限公司，历史悠久的老字号肉食品牌，以熏鸡为龙头，产品线覆盖鲜食、真空、速冻等形式的大型休闲食品生产商。沟帮子在全国开设有近千家熏鸡专营店，主要覆盖各大机场、高铁车站、高速服务区、旅游景点等领域，并和国内大型商超连锁建立了良好合作关系，目前零售终端数量已达数万家。 查看更多 -
NO.5
乡盛扒鸡品牌指数: 78.4德州乡盛食品有限公司，创立于1995年，以酱肉制品起家的大型食品生产厂商，目前主营鸡肉熟食的开发、生产和销售服务。乡盛食品在传承德州扒鸡传统制作工艺上融合现代食品加工技术，推出的“乡盛鸡”系列产品以“鲜、香、嫩”的口味深受消费者青睐，目前销售终端覆盖华东地区多个城市。 查看更多 -
NO.6
徽香源品牌指数: 77.2宿州市徽香源食品有限公司，创建于2004年，全国禽类食品加工佼佼者，集符离麻鸡育种、养殖、研发、加工、销售于一体的现代化企业。徽香源产品涵盖多个系列，其中包括烧鸡、口水鸡、烧鸡酱、鸡爪、鸡腿、鸡肫、鸡小肚等鸡类产品及牛肉、牛腱、猪蹄等酱卤制品，产品远销江苏、山东、北京、上海等省市。 查看更多 -
NO.7
刘美品牌指数: 76河北省刘美实业有限公司，国内知名的畜禽熟食供应商，集食品研发、生产、销售于一体的综合性企业，其烧鸡手工制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。刘美烧鸡在国内设有多个分支机构，目前已在国内二十多个省市开设有连锁门店，旗下"刘美烧鸡"系列、真空畜禽熟食系列、酱卤肉制品系列、灌制品系列产品备受市场的青睐。 查看更多 -
NO.8
画宝刚品牌指数: 75滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司，创办于1956年，道口烧鸡颇具代表性的品牌之一，前身为道口宝盛祥烧鸡老铺。公司现拥有标准化的生产车间和生产设备，主要生产鲜烧鸡、软包装鸡、鸡爪、鸡胗、鸡肝、鸡肚等多种产品，产品畅销至全国多个省份和直辖市。 查看更多 -
NO.9
金凤扒鸡品牌指数: 73.8石家庄洛杉奇食品有限公司，源自2002年，国内熟食肉制品行业翘楚，扒鸡行业标准起草单位之一，公司是集禽类养殖、禽肉面食品深加工、冷链物流配送、食品连锁零售为一体的全产业链综合性食品企业，目前已在全国多个城市开设有线下门店，并打通了线上电商营销渠道，形成了完善的线上线下销售网络体系。 查看更多 -
NO.10
南农品牌指数: 72.5南京南农食品有限公司，南农食品始创于1985年，集食品研发、生产、销售、餐饮、文化于一体的大型科技企业。公司拥有强大的科研团队，先进的生产工艺，天然的食材原产地，产品涵盖酱卤熟食、五谷杂粮粉、特色农产品等，覆盖全国市场，深受广大消费者的喜爱。 查看更多
一、烧鸡怎么做好吃
烧鸡是一道中华传统风味菜肴，具有肉鲜味美、肥而不腻、烂而不散等特点，家常烧鸡的做法很简单：将鸡仔洗净放锅煎炸至表面金黄，捞出备用，然后处理配料，葱切段，姜切片，蒜切丁，热锅下油，将葱段、姜片、蒜丁爆香，再加入蚝油、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香炒香后，添加清水、老抽、生抽、白糖、味精，大火烧开。最后放入炸好的鸡仔，盖盖儿小火炖40分钟，一道简单易做的家常烧鸡就制作完成了。
二、烧鸡公的做法
烧鸡公是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，广泛流行于川渝一带，制作时先处理鸡肉：鸡切块放入锅中煮10分钟左右，煮出脏东西；然后腌制鸡肉，酱油和料酒加入碗中，夹鸡块裹满料汁，放入盘子里腌一个小时左右。起锅加水，倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅底料，再放入辣椒干；煮鸡的同时处理好配菜，将洋葱、芹菜、青椒、香菜洗净切碎，黄豆芽洗净泡发。鸡肉煮二十分钟后加入芹菜和黄豆芽，再煮十分钟，加入洋葱和青辣椒，最后再煮十分钟，关火加入香菜即可。
三、烧鸡店加盟费用是多少
对于创业人群来说，加盟烧鸡店是不错的选择，烧鸡店的加盟费用根据加盟的品牌、城市、店铺面积等有所差别，基础费用包括加盟费、装修费、设备费、原料费、广告宣传费，一般在五万元以上；此外，加盟还需要考虑其他成本，例如店面租金、人员工资、水电费、流动资金等，这个就要看具体的操作了，大致加盟一家烧鸡店的总费用在十万元以上，要注意选择优质烧鸡品牌加盟，避免上当受骗。
四、烧鸡的营养价值及功效
烧鸡中的蛋白质的含量比例较高，种类多且消化率高，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，具有健脾、强胃、补血养生的功效，可补益气血，强壮身体，健脑益智，适用于身弱乏力、脑力不佳者及脑力劳动者，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。