玉米土豆炖鸡肉

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导语:玉米土豆炖鸡肉是一道吃了让人久久还在回味的美味佳肴。本次小编教会大家制作这道玉米土豆炖鸡肉,包括玉米土豆炖鸡肉所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
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玉米土豆炖鸡肉的做法:

【主料】:鸡翅根200克,尖椒20克,水果玉米1根

【辅料】:八角1克,花椒1克,蒜4克,醋2克,姜2克,生抽4克,油8克,腌肉调料20克,白酒26克,葱4克

步骤:

1、鸡翅根用腌肉调料腌制一晚,剁成小块。

2、水果玉米切成段状。

3、砂锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸香。

4、放入鸡肉翻炒变色。

5、倒入白酒、生抽、醋。

6、加入水,盖上锅盖小火炖10分钟。

7、汤汁大半时,将水果玉米摆进去,盖上锅盖继续焖8分钟。

8、放入尖椒。

9、最后淋少许生抽上色即可。

小贴士:

1、腌肉调料用的是大喜大的原味烤肉酱,先腌后做可以使鸡肉更入味。

2、用砂锅收汁,千万不可收干,否则会糊锅,记得汤少时,要勤搅拌底部,以免粘底。

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