十大烤鸭品牌排行榜，即食烤鸭-北京烤鸭-片皮烤鸭品牌排行，脆皮烤鸭哪个牌子好吃
2025年烤鸭十大品牌榜中榜
烤鸭什么牌子好？经专业评测的2025年烤鸭十大品牌名单发布啦！居前十的有：全聚德、大董DADONG、便宜坊、鸭王、羲和雅苑、玉林烤鸭、大鸭梨DAYALI、御食园、天福号、恒慧HENGHUI等，上榜烤鸭十大品牌榜单和著名烤鸭品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌，排名不分先后，仅供借鉴参考，想知道什么牌子的烤鸭好？您可以多比较，选择自己满意的！烤鸭品牌主要属于商标分类的第29类（2901）、第43类。
榜单更新时间：2025年03月20日（每月更新）
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NO.1
全聚德
品牌指数: 98.3中国全聚德(集团)股份有限公司，全聚德仿膳食品隶属于全聚德，是一家成立于2009年，集食品加工、产品销售、物流配送于一体的综合性企业，拥有全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四大品牌特色食品，包涵风味鸭、荷叶饼、宫廷糕点、各类熟食、酱菜调料等十余个系列百余种产品，线下销售渠道已覆盖各大商超系统、专卖专柜及代理商等600多个销售网点。 查看更多 -
NO.2
大董DADONG品牌指数: 97.1大董餐饮投资有限公司，成立于1985年，主营大董中国意境菜的涉外餐厅，拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌及多家分店的中国知名餐饮品牌。旗下特色菜品涵盖烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、鸭四宝、火燎鸭心、红花汁白菜、奇妙虾球、话梅山药、鹅肝等品类，明星产品大董烤鸭以有别于传统烤鸭的酥香口感而享誉业界。 查看更多 -
NO.3
便宜坊品牌指数: 96北京便宜坊烤鸭集团有限公司，源自1416年的老字号餐饮品牌，国家非物质文化遗产，前身为金陵老便宜坊。便宜坊是一家以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色的大型国有控股餐饮集团。其主打的烤鸭凭借外酥里嫩，口味鲜美等特点而广受大众食客的青睐，现直营店和连锁店共数十家门店，分布在北京、河北、天津、山西、山东等地。 查看更多 -
NO.4
鸭王品牌指数: 94.7鸭王集团有限公司，鸭王集团创建于1989年，国内颇具知名度的新派烤鸭连锁品牌，集餐饮酒店、食品加工、填鸭养殖加工等于一体的多元化集团，旗下餐饮板块凭借工艺独特，外酥里嫩、入口即化等特点而备受消费者青睐。鸭王烤鸭店目前主营传统鸭全席、鸭风味菜，并不断推出时令菜品系列及家常菜品系列。 查看更多 -
NO.5
羲和雅苑品牌指数: 93.3北京羲和餐饮管理股份有限公司，羲和雅苑隶属羲和国际餐饮集团，是国内知名的以烤鸭著称的品牌，羲和雅苑主打会跳舞的北京烤鸭及"品鉴官府菜"系列等精致中国菜，其羲和烤鸭集传统与创新于一身，在继承传统技法的同时，通过创新改革，赋予烤鸭崭新的风味；其羲和"品鉴官府菜"系列，以传统技法烹饪物超所值的饕餮美食，已入驻北京、上海、深圳、天津、武汉、西安、昆明、济南、香港等全国多个一二线城市顶级商业综合体。 查看更多 -
NO.6
玉林烤鸭品牌指数: 92.1北京市胜利玉林烤鸭店有限责任公司，以经营“传统鲁菜、精品烤鸭”为主要特色的绿色餐饮连锁企业，旗下共有玉林烤鸭和一花一叶私家小厨等餐饮品牌。玉林烤鸭以“菜品精而入其味，环境美而彰其形，服务真而动其情，价格适而超其值”为经营理念，目前在国内已拥有多家直营连锁分店，精品烤鸭、炸烹虾肉、扒牛肉条、烩乌鱼蛋汤、糟溜鱼片等菜色为其主打产品。 查看更多 -
NO.7
大鸭梨DAYALI品牌指数: 91北京大鸭梨餐饮有限公司，创办于1997年，全国知名大型餐饮连锁企业，集团以大鸭梨烤鸭店为核心，主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，拥有大鸭梨烤鸭及小鲤跃龙门等品牌。目前大鸭梨烤鸭店拥有直营门店数十家，分布于全国多个省市。 查看更多 -
NO.8
御食园品牌指数: 90北京御食园食品股份有限公司，御食园始建于2001年，北京特产食品及休闲食品知名品牌，开创了“公司+基地+农户+市场”的干鲜果品加工一体化经营模式，自主研发、自主生产和销售北京特产食品、中华名小吃、特色休闲食品和绿色原生食品四大品类两百多种产品，主打冰糖葫芦、北京果脯、茯苓夹饼、怀柔甘栗、驴打滚、小甘薯、京八件等产品。 查看更多 -
NO.9
天福号品牌指数: 88.8北京天福号食品有限公司，具有数百年历史的传统食品制造商，以熟肉食品加工为主、兼营农业生态种养殖、食品领域、冷链物流等多元化产品和服务的现代化产业企业。公司旗下拥有“天福号”、“白领厨房”、“天福号农庄”等诸多品牌，以传统京味酱肘子、蒜肠、烤鸭、童子鸡等产品而闻名于世，目前营销已覆盖全国数百家商超门店和线上众多主流电商平台。 查看更多 -
NO.10
恒慧HENGHUI品牌指数: 87.4北京市恒慧通肉类食品有限公司，国内主要生产低温肉制品的大型加工企业，专注于为国际、国内大型连锁超市、酒店和其他餐饮业等提供安全、营养、自然、新鲜的肉类制品，并与日本、德国、国内院校及科研机构有着持久的战略合作关系。恒慧产品包括北京酱鸭、牛腱子肉、酱香肘子、老北京烧鸡、五香猪蹄等多个系列。 查看更多
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烤鸭的做法
烤鸭怎么做好吃
鸭子洗净，加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片，清水，将鸭子腌在调料里，盖上保鲜膜放置在冰箱里一个晚上。第二天用稀释过的蜂蜜水刷鸭身，放入预热160度的烤箱，烤制1小时即可食用。如果嫌麻烦也可以直接购买现成的烤鸭，建议先来了解一下烤鸭十大品牌。
烤鸭酱料怎么调
锅中加入热油，倒入甜面酱小火炒出香味；然后加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，起锅前洒上一点香油，增加甜面酱的香气，好吃的烤鸭酱料就调好了。
烤鸭饼皮的做法
面粉放入盆中，揉成面团，切成剂子；取2个剂子用擀面杖擀开，在一个上面均匀抹上食用油，另一个盖在抹油的剂子上，再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼；蒸锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼，蒸好的薄饼就是烤鸭饼皮。
烤鸭的营养价值及功效
烤鸭营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸，具有补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊的功效。