十大火腿品牌排行，火腿片-火腿肉-火腿厂家排行榜10强，火腿哪个品牌好
2025年火腿十大品牌榜中榜
火腿什么牌子好？经专业评测的2025年火腿十大品牌名单发布啦！居前十的有：金字火腿、宣威火腿、金华火腿、老浦家、5J Cinco Jotas、JOSELITO小何赛、Fratelli Beretta、宣字牌、诺邓火腿、雪舫蒋等，上榜火腿十大品牌榜单和著名火腿品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌，排名不分先后，仅供借鉴参考，想知道什么牌子的火腿好？您可以多比较，选择自己满意的！火腿品牌主要属于商标分类的第29类（2901）。
榜单更新时间：2025年05月15日（每月更新）
榜单更新时间：2025年05月15日（每月更新）
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NO.1
金字火腿
品牌指数: 88.3金字火腿股份有限公司，火腿及火腿制品行业知名品牌，专业生产特色肉制品的现代化食品加工企业（股票代码：002515）。金字火腿集团是金华火腿国家标准主要起草单位之一，目前主要生产金字金华火腿、巴玛发酵火腿、金字香肠、金字酱肉等肉制品及相关调味料产品，年生产能力可达上万吨，目前在各大电商新零售平台和线下商超连锁均有销售。 查看更多 -
NO.2
宣威火腿品牌指数: 87.1宣威火腿，国内历史悠久的地方著名特产之一，因产于云南宣威而得名，业界中被誉为“云腿”。宣威火腿主要是在宣威特殊的地理条件下经过上盐腌制、堆码翻压、上挂风干、发酵管理等工艺而制成，旗下精加工产品以营养丰富、香味浓郁的特点在中式火腿市场享有较高的市场份额和知名度，产品远销至东南亚、日本、欧美等国家和地区。 查看更多 -
NO.3
金华火腿品牌指数: 85.9金华火腿行业协会，世界知名发酵火腿品牌，其产品以色、香、味等特点而著称。金华火腿主要产品有发酵整腿、分割整腿、切片火腿、火腿风味熟食系列等。销售网络遍布全国，先后与全国各大商超卖场、餐饮企业、食品加工企业建立起良好的合作关系，生产规模与市场占有率居行业前列。 查看更多 -
NO.4
老浦家品牌指数: 84.7宣威市浦记火腿食品有限公司，创立于1909年，宣威火腿行业知名品牌，是一家集乌金猪选育、生猪养殖及宣威火腿生产、加工、销售为一体的农业产业化企业。老浦家目前已建成火腿系列产品加工现代化生产线5条，研发熟食火腿、生食火腿、火腿罐头、香肠、火腿饼、鲜花饼等品种100余个，销售渠道涵盖直营店、加盟店、商超、电商网络等等，形成了线上线下的全营销模式。 查看更多 -
NO.5
5J Cinco Jotas品牌指数: 83.3敖司堡(上海)贸易有限公司，全球知名黑标火腿供应商，伊比利亚火腿代表品牌之一，1983年被Osborne集团收购。5J Cinco Jotas旗下产品均采用西班牙伊比利亚黑毛猪为原料，并沿用伊比利亚火腿传统手工艺而制成，成品以具有丰富的橡果香气和油脂香而闻名于世，目前在全球多个国家和地区均有销售。 查看更多 -
NO.6
JOSELITO小何赛品牌指数: 82.1卡里加斯何塞黎多公司，创始于1868年，西班牙知名火腿品牌，产自吉胡埃罗Guijuelo产区，在业界享有“火腿中的传奇”的美誉。JOSELITO小何赛旗下火腿采用伊比利亚黑毛猪辅以海盐腌制而成，经过腌制、风干、窖藏、检测等多道工艺制成，凭借成品肉制呈大理石纹理、风味独特等特点而备受美食评论家、国际知名餐饮主厨及美食爱好者的认可。 查看更多 -
NO.7
Fratelli Beretta品牌指数: 81马鞍山百瑞食品有限公司，创始于1812年，全球闻名的意式肉制品品牌，专注于风干火腿、萨拉米、风干肉、熟食肉、香肠等系列产品开发、生产、销售的大型跨国企业，于2005年在国内建立合资公司。Fratelli Beretta拥有专业的标准化生产基地和技术研发团队，产品均采用传统制作工艺辅以现代创新理念制成，销售网络已覆盖海内外数十个国家和地区。 查看更多 -
NO.8
宣字牌品牌指数: 79.9云南宣威火腿集团有限责任公司，源自1954年的中式火腿老字号，隶属于云南宣威火腿集团。公司主营业务是宣威火腿产、供、销为核心，涵盖猪种扩繁、养殖、屠宰、肉链深加工、冷链物流、品牌加盟连锁等业务，目前已推出整腿、生吃、熟吃、即食等多个系列，销售渠道遍布线上多个电商平台和线下商超连锁。 查看更多 -
NO.9
诺邓火腿品牌指数: 78.7大理州云龙县诺邓火腿食品厂，西南地区知名火腿品牌，集优质原料采购、技术研发投入、生态猪培育合作社建设、产品开发、市场营销建设为一体的规模性农产品企业。诺邓火腿拥有多项制作技艺发明专利和实用新型专利，并和国内多个科研机构建立了深度合作关系，旗下产品已畅销至线上多个主流电商平台和线下连锁商超卖场。 查看更多 -
NO.10
雪舫蒋品牌指数: 77.4浙江雪舫工贸有限公司，源自1860年，国内历史悠久的火腿供应厂商，拥有规模化的中式火腿生产基地，是一家集养殖、种植、加工、销售于一体的大型农副产品加工企业。雪舫蒋产品坚持遵循“低温腌制、中温脱水、高温发酵等传统手艺及配方制作，其产品以形如琵琶、皮薄骨细、不咸不淡、香味清醇等特点而享誉全国。 查看更多
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腊肉怎么腌制
腊肉怎么腌制最好吃
准备一块干净的布将肉擦拭一遍，开小火，在锅中加入食用盐炒制，放入八角和茴香、花椒、生姜等调味品，等到盐巴微微变黄就关火，盛出来后晾凉。将肉放到炒好的食盐里，让它充分地蘸取食盐，然后在上面再撒上一层盐，腌好的腊肉先静置4-5天后再拿去风干。准备好一根绳子，将肉捆绑起来，放到通风处风干即可。
火腿的做法
将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸，这种做法简单又美味；也可以和素菜一起烹饪，荤素搭配，味道绝妙，将火腿切成薄片下温水浸泡30分钟左右去除咸味，然后与青椒同炒即可。火腿炖汤也是不错的选择，选购的火腿品牌以色泽鲜红为宜。
腊肠怎么做好吃
腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵，成熟干制成的特色肉制品，腊肠的吃法繁多，可直接水煮，油煎或烧烤，切片炒菜。还可以炒蒜苔，青蒜，青豆，辣椒，蘑菇等等，正确的吃法就是蒸吃和水煮，将水烧开之后放上腊肠，蒸或煮20分钟，然后把腊肠直接切成斜面装盘即可。
烟熏制品有危害吗
熏制的烟气中含有致癌物苯并芘，它能沉积在肉制品上，污染食品。如果加工工艺不适当，食品中苯并芘含量过大，就会危害人体健康。