回锅腊肉

回锅腊肉的做法：
【主料】：腊肉一块 蒜苗
【辅料】：豆豉十多粒 盐

步骤：
1.腊肉煮半熟，晾凉，切片。
2.蒜苗用刀拍一下，然后切斜段。
3.锅中倒少许油，放入腊肉，中火爆香，爆出腊肉里的油，放入豆豉，翻炒。
4.放少许盐，放蒜苗翻炒均匀，即可关火。

小贴士：
1，腊肉里本身有盐，所以放盐谨慎。
2，油要少点，因为腊肉的肥肉里还要爆出很多油