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杏鲍菇，有“草原上的美味牛肝菌”之美称。它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。并具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。那么你知道杏鲍菇炒肉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
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STEP 01准备食材；
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STEP 02五花肉切成片；
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STEP 03杏胞菇切成切片；
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STEP 04辣椒切成段，葱姜蒜也切好备用；
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STEP 05锅中放少量油，加入肉片煸炒；
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STEP 06炒至肉片表面微黄，油析出盛出备用；
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STEP 07利用锅中炒肉的油，加入葱姜蒜片炒香；
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STEP 08加入杏胞菇，快速煸炒；
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STEP 09煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇变微黄；
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STEP 10加入肉片，快速翻炒匀后，加入适量酱油；
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STEP 11加入适量盐，炒匀后，加入红椒略炒后关火装盘即可。
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