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在中医药的五行学说中认为苦入心，而穿心莲只要你含入一小片它的叶子，马上可以感受到，那种刻骨铭心的苦，像是直入你的心中，故名“穿心莲”。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。杏鲍菇具有补充营养、增进食欲、促进消化、祛脂降压的功效。 那么你知道凉拌杏鲍菇穿心莲怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
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STEP 01杏鲍菇入烤箱，上下火200度烤20分钟；
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STEP 02穿心莲焯水过凉攥干水；
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STEP 03把杏鲍菇手撕成细丝；
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STEP 04锅中放油，葱姜蒜切细碎和干辣椒一起下锅炒出香味；
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STEP 05关火，放入杏鲍菇穿心莲，加生抽，糖盐，鸡精调味拌匀即可。
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