鲭鱼汤的做法鲭鱼汤怎么做

鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪，易被人体吸收的食物。其性温，肉味甘，有滋补强壮的功效，尤其适宜胃肠道疾病患者、肺劳虚损患者、神经衰弱患者食用。那么鲭鱼汤怎么做呢？下面就来学习下鲭鱼汤的做法吧。

用料

鲭鱼（青花鱼） 适量
豆腐适量
香葱
青红辣椒
蒜末
姜末
韩式辣椒酱
韩式腌肉酱
蚝油

做法

STEP 01: 鲭鱼去头、内脏、鳞后洗净切成段

STEP 02: 小葱、青，红辣椒切成段，豆腐切块，辣白菜撕成长条

STEP 03: 调制调味酱：蒜末、姜末、韩式辣椒酱、韩式腌肉酱、蚝油，各一勺

STEP 04: 最后倒上少许雪碧，搅拌均匀

STEP 05: 把鲭鱼放入锅中，撒上葱花，浇上一点先制作好的调料酱和清酒，用小火煮

STEP 06: 把辣白菜、韩式腌辣椒、豆腐块儿、葱花放入锅中再倒入适量的水和剩下的调料酱，用中火煮开后改为小火慢煮

STEP 07: 放葱和青，红辣椒段儿，再继续煮5分钟

STEP 08: 转小火，撇去浮沫，加入豆芽，滴上几滴香油，加盖小火焖煮7分钟

STEP 09: 最后调入盐、淡酱油，最后撒韩式酸黄萝卜条和少许葱花，关火

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