莲藕黑豆煲鲶鱼汤

鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。这道汤醇香可口，并有调中益阳、补血滋阴的作用，是冬日家庭靓汤。下面教大家这道莲藕黑豆煲鲶鱼汤的家常做法，看完你就知道怎么做好吃的莲藕黑豆煲鲶鱼汤啦。

用料

鲶鱼 1大条
莲藕 400克
黑豆 50克
瘦肉 200克
生姜 5片
料酒 2勺
食用盐适量

做法

STEP 01

准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。
STEP 02

黑豆浸泡15-30分钟
STEP 03

鲶鱼洗干净切成段（鱼肚已经清理干净）
STEP 04

锅内热油，把鲶鱼稍微煎一会儿，颜色有些发黄即可
STEP 05

所有材料放进锅内，加适量清水，再倒些料酒，盖上盖子，大火煮开后小火煲一个半小时
STEP 06

关火后加入食盐调味即可

小贴士

如果怕腥可以放2匙料酒

莲藕汤品黑豆家常菜餐饮连锁

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