家常菜美食
鲈鱼是爱鱼人士最喜欢食用的一种鱼的种类了,鲈鱼的肉清脆鲜美,尤其是用新鲜的鲈鱼煮汤,那更是让人回味无穷。可是鲈鱼汤怎么做好吃呢?要想做出一锅美味的鲈鱼汤,那就要来了解一下鲈鱼汤的做法技巧。
用料
做法
  • STEP 01
    鲈鱼去内脏洗净,用少许盐把鲈鱼两面擦一下,腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了。
  • STEP 02
    芦笋切断、干木耳用冷水泡发,豆腐切小块焯水备用。
  • STEP 03
    生姜切片,葱切段备用
  • STEP 04
    锅里放油入葱姜爆香,鲈鱼下锅煎至两面金黄。
  • STEP 05
    锅中放入开水,加一勺料酒,大火烧至鱼汤奶白。
  • STEP 06
    放入切好的豆腐块,放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋。
  • STEP 07
    煮8-10分钟再放入小米椒煮1-2分钟即可出锅。
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