枳实选购时要注意果实的干燥程度。优质的枳实外形饱满，表面光滑，无裂痕或霉斑。手感较重，说明其水分已经完全挥发，呈现出理想的干燥状态。颜色上，枳实应呈现黄色至橙黄色，色泽均匀，不应有变色或斑点。选择时，避免挑选破损或腐烂的果实，因为这些会影响药效和口感。枳实的香气应清新自然，带有一定的果香味，过度陈旧的枳实会失去这种特性，且可能有异味。选购时，应确保来源正规，避免购买不合格的产品。