胖大海作为一种常见的中草药，选购时应选择外形饱满、表面无损伤、无裂纹的果实。优质的胖大海应色泽均匀，呈现出深绿色或黑色，果肉应结实且不易碎。购买时应避免选择干瘪、颜色发白或有霉变的果实，这类胖大海的质量较差，药效也会受影响。胖大海的种子若看起来有虫蛀或腐烂迹象，也不宜购买。存储胖大海时，应将其放置在通风干燥的地方，避免潮湿环境和阳光直射，防止其受潮霉变。