选购银耳羹时，首先要检查其成分，确保使用的是优质银耳和天然原料。银耳应选择色泽洁白、无杂质的，避免选购有霉点或变色的产品。其次，关注产品的保质期，选择新鲜生产的银耳羹，确保口感和营养。配料中的糖分和其他添加剂也应有所关注，尽量选择少添加糖或无防腐剂的银耳羹。最好选择知名品牌，保证其品质和安全性。此外，查看包装，确保无破损和密封性好，方便长期保存。