红薯美图

红薯小馒头的做法

红薯自带甜味,和面食综合起来还能让面食更加松软。小朋友都爱吃甜食,甜甜的红薯做出来的面食就很甜润了。下面就为大家总结了红薯小馒头制作方法,如果您家也有不爱吃主食的小朋友可以试试做红薯小馒头,相信小朋友会喜欢的。
用料
做法
  • STEP 01
    红薯一个,去皮切片,用蒸锅蒸熟
  • STEP 02
    蒸熟的红薯用工具碾成泥状。如果用白瓤的地瓜水分相对少点的,在操作的时候可以适当放点牛奶
  • STEP 03
    红薯泥中放入面粉、酵母和糖,面粉可以不要一次性加入,先加入少量,然后一点点加
  • STEP 04
    搅拌一下后在放入食用油,这时候再搅拌成絮状
  • STEP 05
    最后可以适当添加面粉和成柔软的面团,红薯的含水量不一样,所以所加的面粉也不一样多,记住面团一定要柔软就好
  • STEP 06
    经过1小时温暖处的发酵,面发好,轻轻拨动都是大蜂窝
  • STEP 07
    发好的面团取出排气,擀成小面团
  • STEP 08
    平底锅不放油,放入一个个小面块,中火煎,及时拨动翻面
  • STEP 09
    最后各个鼓起,微黄的样子,煎熟即可
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