南瓜加入面粉中做成玫瑰花馒头!给孩子们做饭,就得多用些心思,就算蒸个馒头,咱也得叫它开花。下面小编就来和大家分享这款花朵馒头的做法,快来看看怎么做花朵馒头吧。
用料
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酵母
3g
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面粉
300g
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温水
150g
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红曲粉
少量
做法
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STEP 01
酵母用温水化开缓缓加入面粉中,用筷子搅拌成絮状
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STEP 02
揉成光滑的面团,平均分成两份,一份加入少量红曲粉
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STEP 03
揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用
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STEP 04
先取白色面团8克6个整形滚圆
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STEP 05
用食指在滚圆的小面团上按压一下
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STEP 06
捏成花瓣状,摆好
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STEP 07
再取适量粉色面团擀成薄片用圆形模具刻成圆形状,大小自行掌控
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STEP 08
平均切割成六份,每个小三角左右对折
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STEP 09
均匀的摆放在整形好的白色面团上
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STEP 10
中间放上一个整形好的8克粉色圆面团,花朵馒头就整形完成,依次做好全部
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STEP 11
放入温暖处进行发酵,此馒头属一次性发酵,需要一次性发酵到位,约发酵至两倍大小
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STEP 12
发酵好后冷水上锅大火蒸20分钟左右关火焖3~5分钟即可