烘培小作坊
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向日葵花馒头
向日葵花心向太阳，温暖绽放。做了向日葵馒头，让向日葵在寒冷冬日里给大家带来温暖。向日葵花馒头怎么做呢？下面小编教大家向日葵花馒头的做法。
用料
- 面粉（白面团） 400克
- 面粉（南瓜面团） 200克
- 干酵母（南瓜面团） 3克
- 干酵母（白面团） 4克
- 黑芝麻 适量
- 南瓜泥 150克
- 温水（白面团） 200克
做法
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STEP 01南瓜去皮切块蒸熟
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STEP 02南瓜面团和白面团都按量和好，放在有热水的蒸屉上发酵
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STEP 03发酵好的面团排气后分别分成小面团，大约40克每个
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STEP 04沿着面片边缘切成若干份小条，中间留空白，取一块白面团按扁，放在中间
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STEP 05每三小条捏在一起，捏出了花边
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STEP 06南瓜面团擀成薄片，切成条
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STEP 07如图将南瓜细长面条交叉摆放好，剪去长的部分
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STEP 08把底部整理一下，用筷子一头粘少许清水，在每个小格子里都点一下，粘上黑芝麻，向日葵馒头就好了
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STEP 09放到加好水抹了油的蒸屉上，继续发酵
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STEP 10上锅蒸，水开后蒸20分钟，关火后3分钟再开盖即可
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