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芝士焗红薯
芝士焗红薯是一道简单的外国菜，红薯的香甜软糯，再搭配芝士的咸鲜，烘烤之后，芝士奶香四溢，轻轻挑起就有诱人拉丝，压碎的红薯泥口感绵软细腻，一口番薯的绵密，一口芝士的奶香，让人无法抗拒。
做法
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STEP 01红薯洗干净，去皮，切成小块备用；
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STEP 02红薯放入锅中蒸，蒸15分钟，用筷子能把红薯戳烂说明已经可以出锅了；
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STEP 03把蒸好的红薯放入容器中，用勺子碾碎；
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STEP 04在碾碎后的红薯泥中加入黄油、纯牛奶、白砂糖继续搅拌均匀；
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STEP 05搅拌均匀尝下甜度，不够的话可以再加点；如果红薯比较甜的话，可以少加点白糖。
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STEP 06把混合好的红薯泥放入陶瓷炖盅中，用刮刀将顶部抹平，表面撒一层芝士碎；
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STEP 07烤箱提前预热好，中层，200度15--20分钟，烤至表面芝士碎融化，表面金黄色即可。
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