2025年麻花十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年04月16日（每月更新）
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NO.1
桂发祥
品牌指数: 83.3天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司，创办于1927年，麻花食品行业翘楚，国内颇具知名度的传统食品老字号企业，主打产品十八街麻花以其香甜酥脆、久放不绵的特色而享誉海内外。桂发祥专注于十八街麻花系列产品以及中西糕点、休闲食品、应季节令食品等近百个品种的研发、生产和销售，目前与全国各地商家合作建立经销网络1000余个，产品出口全球十多个国家和地区。 查看更多 -
NO.2
陈昌银品牌指数: 82.1重庆市磁器口陈麻花食品有限公司，陈昌银始创于1937年，俗称磁器口陈麻花，知名麻花品牌，是重庆特色小吃的典范代表，制作的麻花以鲜香酥脆、入口化渣的特点，深受消费者的追捧，其“磁器口陈麻花传统制作技艺”被评为“重庆市非物质文化遗产”，并于2011年获得重庆老字号。 查看更多 -
NO.3
众望食品品牌指数: 80.9湖北众望科工贸有限公司，众望食品成立于1996年，知名小麻花品牌，是一家集食品研制、食品开发、食品生产、食品销售为一体的现代化企业，自主研发和掌握了麻花生产的独特配方，发明了小麻花全自动专业生产线，多年来凭借配方独特、选料讲究畅销于国内外市场，众望在全国主要市场设立20多个办事处，拥有近500家经销商。 查看更多 -
NO.4
良品铺子品牌指数: 79.7良品铺子股份有限公司，良品铺子创立于2006年，专注于从全球30个国家、地区优选好原料，为消费者提供高端零食。目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、千余种的产品组合，连续多年位居高端零食市场前列。良品铺子在线下开设了数千家门店。 查看更多 -
NO.5
三只松鼠品牌指数: 78.4三只松鼠股份有限公司，企业创立于2012年，知名互联网食品品牌，主营产品覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类的休闲零食，2019年7月在深交所成功上市（股票代码300783）。目前三只松鼠坚持线上线下相融合发展，建立线上线下联动的立体销售网络，形成了“一主两翼三侧”的立体全渠道覆盖格局。 查看更多 -
NO.6
老街口品牌指数: 77.2金华市老街口食品有限公司，老街口于2012年创立，隶属于金华市老街口食品，休闲食品领域知名品牌，经营的产品有坚果炒货、蜜饯果脯、饼干糕点、方便食品及其他休闲零食等。老街口凭借其产品的产品质量、性价比、产品服务和商品物流等因素，深受顾客们的喜爱，销售网络已覆盖至全国各地。 查看更多 -
NO.7
陈建平麻花品牌指数: 76重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花食品有限公司，陈建平麻花始于1947年，重庆磁器口麻花知名品牌，是集研发、生产、销售服务为一体的综合性食品公司，沿用传承多年的手工工艺，创有二十余种口味的重庆麻花，以其独特风格构成古镇的名特风味小吃，其“老街陈建平麻花制作技艺”被评为重庆市沙坪坝区非物质文化遗产。 查看更多 -
NO.8
百草味品牌指数: 75杭州郝姆斯食品有限公司，创建于2003年，互联网坚果类食品销售知名品牌，是一个以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌。百草味已成为全渠道新零售休闲零食品牌。拥有1000余个产品，涵盖全品类零食系列，2020年被百事公司收购。 查看更多 -
NO.9
陈吉旺福品牌指数: 73.7重庆市南川区陈吉旺福食品有限公司，陈吉旺福成立于2011年，休闲零食知名品牌，专注麻花食品研发、生产、销售的食品公司，以“颠覆传统落后制作，开创麻花食品新时代”为使命，开创性的推出“一口一个”的独立装小型麻花，并将中式工艺和西式口感创造性的结合，将黑糖、怪味、椰蓉、焦糖等新式口味融入传统麻花，口味丰富，充满创意。 查看更多 -
NO.10
黄老五品牌指数: 72.5黄老五食品股份有限公司，创建于2008年，以花生制品为主营业务的综合性食品企业，其花生酥生产技艺被列入市级非物质文化遗产。黄老五拥有规模较大的生产基地和专业的研发团队，旗下花生酥、米花酥、坚果酥、杂粮酥、软酥等各类酥点产品及即食冰粉等创新品类已远销至海内外多个国家和地区。 查看更多
一、麻花是哪里的特产
麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中天津以生产大麻花出名，山西稷山以咸香油酥出名，苏杭以原始工艺出名，湖北崇阳以小麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。做法是以两三股条状的面拧在一起，油炸而成。在中国北方地区，立夏时节有吃麻花的古老习俗。
二、麻花是用什么做成的
麻花是用面粉、玉米油、鸡蛋、白糖以及其它原料一起和出一个面团，然后用这个面团搓出麻花，最后入油锅炸出来的。
常见的麻花，基本也就是咸麻花和甜麻花这两种。咸麻花可以用来做菜，可以用来下火锅，甜麻花更多的则是直接吃。不管是甜麻花还是咸麻花，做法基本都是一样的，就是一个放糖，一个放盐，一个是长条形，一个是扭8字形而已。
也有很多人在做麻花的时候喜欢做成酸奶麻花。酸奶麻花不仅吃起来特别好吃，而且营养也非常丰富，特别适合小孩子吃。有很多人在做麻花的时候都喜欢用烤箱而不喜欢用油炸，因为油炸出来的麻花太酥脆。
三、麻花怎么做才能又酥又脆
材料：牛奶60克、鸡蛋2个、中筋面粉300克、盐3克、酵母5克、花生油大量、芝麻少许。
做法：
1、面粉加入盐，酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟。
2、面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄。
3、擀好皮后用擀面杖对齐，用刀划成一条条。
4、用两手搓成小圆条。
5、放案板上，左上右下搓出小卷。
6、两头合一起，搓紧的小卷会自动卷起来。
7、再放案板上左下右上（相反）搓。
8、再两头合一起，把开口一头捏紧，不然炸时候会散开。
9、起锅烧热后倒入适量的油，油温8成热时放入麻花用中小火炸。
10、撒芝麻将麻花炸至金黄即可。
四、麻花的吃法有哪些
1、干吃
一般人都这么吃过，麻花本质还是小吃，干吃是最原始的吃法，吃着才最够味！看剧、摆龙门阵、喝小酒时来一个简直不能太巴适了！
2、火锅
没有什么是一顿火锅解决不了，如果有就加点麻花！将购买的品牌麻花煮至表面微软，内里香脆，加上火锅的麻辣味，与麻花的甜香完美结合，吃一口也是别有一番风味！
3、串串
不想吃火锅，那就去撸串吧！大把大把的串串放在锅里煮熟捞起，看着就直流口水！一串串的麻花可以干吃，也可放进锅里煮着吃，和火锅有着异曲同工之妙，味道也是非常赞！
4、干锅
干锅与火锅相比，汤少，味更足，麻辣鲜香，不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。加点麻花到干锅里，你会收获满满的惊喜！麻花与干锅简直绝配！
五、麻花可以做什么菜吃
1、麻花里脊
食材：猪里脊肉200克、麻花50克、青椒少许、盐、味精、水淀粉、料酒、葱段、色拉油各适量。
做法：
（1）猪里脊肉洗净，切成片，加盐，水淀粉，料酒拌匀上浆。
（2）青椒洗净，切成片，麻花一分为二。
（3）锅放油，烧至110摄氏度时将肉片滑油至熟，捞出沥油。
（4）锅留底油，煸香葱段和青椒片，加水，盐，味精，用水淀粉勾芡，最后倒入肉片和麻花翻拌均匀即可。
2、麻花鸡柳
食材：鸡腿、青红花椒、香菜、香辣酥、麻花、辣椒。
做法：
（1）首先把鸡腿改刀，顺着鸡腿骨把鸡腿肉划开，然后把鸡腿骨剔除出来，再把鸡肉切成厚片，然后切成筷子粗的细条放进盛器内。
（2）开始码味：加入适量的盐、胡椒粉、料酒，用手抓匀，然后加入一个蛋清搅拌均匀，再加入适量的吉士粉、粉芡搅拌均匀，加入少许的清油抓匀备用。
（3）开始上火制作：锅上火加入适量的植物油，油温在150度时下入腌制好的鸡柳滑散，用勺子将鸡柳轻轻打散，炸制鸡柳颜色金黄捞出20秒左右。
（4）待油温再次升高，然后下入鸡柳重油，重油油温在6成油温，也就是180度（重油是为了让鸡柳外焦里嫩），重油时间不可太长，10秒左右即可捞出控油。
（5）锅内留少许底油，下入青红花椒、干辣椒炒香，然后下入香辣酥、鸡柳，撒入少许的白芝麻上火翻炒均匀，再下入麻花，撒适量的椒盐翻炒几下，出锅前倒入香菜翻炒均匀即可出锅。
3、嫩南瓜炒麻花
食材：嫩南瓜300克、大蒜2瓣、麻花5个、干辣椒4个、食用油5克、盐1克、酱油2克、鸡精2克。
做法：
（1）嫩南瓜洗净，切丝，干辣椒切断，大蒜切半切开。
（2）锅中倒食用油，油温烧至5成热，下入大蒜、干辣椒炒香，再加入嫩南瓜炒软，调入盐、酱油炒匀，放入麻花、鸡精一起炒。
（3）大火快速翻炒，炒至断生后盛出即可。
4、麻花蔬菜汤
食材：麻花、黄瓜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、香油。
做法：
（1）切葱花、黄瓜丝，麻花撕成段，鸡蛋打散。
（2）烧开水，放入黄瓜丝煮两分钟。然后放入盐，鸡精。
（3）放完调味品后把麻花丢进去，然后立刻把蛋液加进去。开锅后就可以关火了。
（4）盛出来后撒上葱花，淋上几滴香油，然后就慢慢品尝吧。
注意：麻花切记要最后放，不然在汤里时间长就煮烂了，锅里不用放油，因为麻花本身就有油。