草莓慕斯蛋糕怎么做

知识杂货铺

关注

经过冷冻的草莓慕斯蛋糕入口冰冰凉凉，非常舒爽。吃起来细腻丝滑，一咬即化，浓郁醇正的奶味在唇齿间蔓延散开，带着淡淡的水果清香，甜而不腻，回味悠长。很多女生都非常喜欢吃草莓慕斯蛋糕，我们自己也可以尝试着制作，下面就一起来看看草莓慕斯蛋糕怎么制作吧！

用料

草莓果泥 180克
白砂糖 90克
吉利丁片 2片
白兰地 16克
奶油 240克
牛奶 20克
消化饼干 200克

做法

STEP 01

取草莓果泥、白砂糖放入锅内煮化到85度后熄火
STEP 02

加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀
STEP 03

坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状，再加入打发至6分发的鲜奶油，即为草莓慕司馅料
STEP 04

将消化饼捣碎，加入室温下变软的奶油和牛奶，拌匀即成底层派皮
STEP 05

取模具，先将底层派皮铺下，然后倒入草莓慕司馅料，放入冰箱冷藏4小时以上
STEP 06

取出脱模，刷上镜面果胶（可以不用），点缀上草莓果泥和奶油，撒上桂花即成

小贴士

消化饼干、奶油、牛奶比例为10：2：1

草莓蛋糕水果果泥甜品

关联文章推荐

加载更多

网站提醒和声明

本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

最新评论

相关推荐