2025年泡芙十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年03月25日（每月更新）
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NO.1
西树泡芙
品牌指数: 83.3上海摩提工房食品有限公司，西树泡芙是上海摩提工房旗下品牌，专注于探究泡芙的潜在美味，将经典法式甜品文化与传统日式手作手艺相结合，精选高品质香草籽、抹茶等食材，现烤现售，为大众奉献外皮酥松香甜、内馅香滑可口的新鲜泡芙，其自主开发的“曲奇派式泡芙”等产品受到消费者广泛欢迎。 查看更多 -
NO.2
ZAKUZAKU品牌指数: 82.1焙恺餐饮管理(上海)有限公司，ZAKUZAKU是来自日本东京的超人气街边甜点品牌，以酥脆的外皮配上香浓新鲜特制卡仕达酱的泡芙棒为主打产品，此外，还提供多种口味的冰淇淋筒系列产品，其以酥香脆口、内陷丝滑的口感颇受欢迎。目前，在国内一二线城市已开设几十家门店。 查看更多 -
NO.3
贝儿多爸爸的泡芙工房品牌指数: 80.9上海麦好穗食品有限公司，贝儿多爸爸的泡芙工房创立于1999年，日本知名泡芙连锁品牌，在日本国内拥有200多家店铺，并在海外国家和地区成功开拓了600多家店铺，以现场烤制出的新鲜外皮，搭配当天手工制作出的卡仕达酱为特色，提供泡芙、曲奇、蛋糕甜点、饮品系列产品，以形状、口味多样的泡芙备受欢迎。 查看更多 -
NO.4
ParisBagutte巴黎贝甜品牌指数: 79.6上海艾丝碧西食品有限公司，巴黎贝甜是韩国艾丝碧西属下的烘焙食品品牌，始于1988年的大型连锁面包店，提供正宗法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡、甜甜圈等产品。目前，巴黎贝甜在全球有超3700家门店，足迹遍布法国、中国、美国、新加坡、越南等地，其中在中国上海、北京、南京、天津等地区开设了200多家门店。 查看更多 -
NO.5
TOUSLesJOURS多乐之日品牌指数: 78.3多乐之日(北京)食品有限公司，多乐之日始创于1958年，是韩国希杰集团旗下烘焙食品连锁品牌，以健康美味、家庭式烘焙、经典欧式风格而著称。多乐之日是提供“家庭式烘焙”面包蛋糕的欧式烘焙店，提供注重原料并充分发挥材料自然美味的自制式面包和蛋糕的健康欧式面包房。 查看更多 -
NO.6
好利来Holiland品牌指数: 77.2北京市好利来食品有限公司，好利来创建于1992年，国内焙烤行业知名品牌，以蛋糕等饼店连锁系统和包装食品制造系统为核心业务的食品企业。公司在北京和沈阳建有大型现代化食品工厂，拥有国内最先进的进口生产线，主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。目前，好利来在全国70多个大中型城市拥有近千家直营连锁店。 查看更多 -
NO.7
泸溪河品牌指数: 76.1泸溪河食品(南京)有限公司，泸溪河是一家代代相传手作中式传统糕点品牌。以“传统古法技艺，弘扬传统糕点文化”为训诫，坚持纯手工制作，专门从事桃酥、茉莉花饼、泡芙、蛋黄酥等传统糕点生产销售的企业。截至2020年，泸溪河直营店已突破140家，门店辐射北京、上海、广州、深圳等一二线城市。 查看更多 -
NO.8
仟吉KenGee品牌指数: 75武汉市仟吉食品有限公司，仟吉成立于2000年，集烘焙产品研发、中央工厂生产、物流配送、门店销售、烘焙教学等于一体的大型企业，主营以烘焙食品为主的面包、蛋糕、饼干、伴手礼等产品。目前仟吉在湖北、湖南、河南、安徽、广西五省已开设300多家直营连锁门店。 查看更多 -
NO.9
BreadTalk面包新语品牌指数: 73.8上海新语面包食品有限公司，面包新语创立于2000年，是源自新加坡的精品面包蛋糕连锁品牌，时尚新颖的面包烘焙坊，以经营面包为主业的上市公司，旗下拥有独立透明式作业空间，可以让顾客清晰地看到面包现场制作、烘焙出炉的整个制作过程。面包新语于2003年进入中国市场，并相继在上海、北京、广州、深圳、南京等30余个大中城市开设了店铺。 查看更多 -
NO.10
85度C品牌指数: 72.4津味(上海)餐饮管理有限公司，85度C创立于2003年中国台湾，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙为主的连锁专卖店，以品质及平民化的价格著称。85度C注重食材的挑选，坚持精良的工艺，提供蛋糕、面包、可颂、西点、茶饮、咖啡等系列食品，兼顾美味以及健康，满足消费者多样化需求。目前已在北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州等多个城市设有专卖店。 查看更多
一、泡芙怎么做
泡芙是一种源自意大利的甜食，外表略微酥脆，内馅绵柔细腻，口感绝佳。泡芙的做法并不难，在家用烤箱就可以制作：牛奶、盐、黄油放入锅中，煮至完全沸腾后，筛入低筋面粉，均匀的拌成面团，再次开中火不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌匀后至捞起和滴落是会呈现倒三角的形状时，装入裱花袋，用裱花袋将泡芙糊挤在铺油纸的烤盘上，放入烤箱200℃烘烤30-35分钟取出；淡奶油加糖打发，装入裱花袋，从泡芙底部挤进去就行了。如果嫌自己做泡芙麻烦，也可以通过市面上的泡芙品牌购买成品泡芙。
二、泡芙的热量高吗
每100克的奶油泡芙所含有的热量为240.35大卡，如果是其他馅料的，例如巧克力泡芙、冰淇淋泡芙，热量会更高，属于单位热量较高的食品，因为泡芙中含有大量的奶油、黄油等容易发胖的东西，所以热量很高，对于减肥人群是不宜食用的，即使是不减肥的人吃泡芙也要注意适量，一天最多吃三到四个，再多就要通过运动来消耗多余的热量了。
三、泡芙怎么保存
一般来说，泡芙现做现吃比较好，尤其是放有馅料的泡芙，一般都是当天做当天吃完，常温下是不能保存到第二天的，如果需要保存的话，可以放进冰箱的冷藏柜里保存一天左右；或者把泡芙放在塑料袋或保鲜袋里面，密封扎好，可以保存一天；刚烤好的泡芙放在包装蜡纸里面，然后再把泡芙放到塑料袋内，再将口扎牢也是可以保存泡芙的。不过泡芙放了一天后，再取出来吃会变硬，吃起来没那么脆，口感也不好，因此建议吃多少买多少或者做多少。
四、吃泡芙的好处和坏处
泡芙的原料是黄油、鸡蛋、面粉，具有一定的营养价值，热量较高，能满足人们的热量需求，并且奶油泡芙一般用牛奶制成，保留了一定的营养物质。不过泡芙也不可多吃，因为泡芙是一种高热量、高脂肪、高胆固醇、高碳水化合物、低膳食纤维的食物，过量食用会导致体内血糖升高，脂肪、胆固醇摄入过量，影响身体健康，尤其是三高人群、冠心病患者、肥胖人群等要避免食用泡芙。