品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

【红烧牛尾的做法】红烧牛尾怎样做 红烧牛尾的家常做法

本文章由注册用户 秋天的浮萍 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
红烧牛尾的做法:
【用料】牛尾、彩椒、姜、老抽、黄酒、植物油、盐、料酒

步骤:
1.牛尾剁成段,用清水浸泡至少3小时,中途记得换3-4次水;
2.姜切成大片;彩椒切片;
3.将牛尾.料酒.姜片入清水中;
4.煮沸后撇除表层浮沫,用温水冲净;
5.锅中放油烧至七成热,下牛尾爆干水气至微黄;
6.倒入老抽.黄酒,炒匀上色后,移入深锅中;
7.一次性加足热水,大火烧开后,加盖;转小火,焖烧2小时;
8.加入彩椒;
9.中火焖40分钟至汤汁浓稠,盐调味即成;

烹饪技巧:
1.牛尾在大型超市可以买到,已经斩好段的,切记料理前一定要焯水。自己斩牛尾的话,可以细心找牛尾的骨节,只要轻轻一刀即可切断;
2.焖煮时,一定要注入热水。因为热水可以使肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。
网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论
秋天的浮萍
注册用户-MG1000315的个人账号
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
精华推荐