选购佛手时，应选择果实外形完整、表面光滑的产品。佛手的颜色应为鲜黄或金黄，避免选择色泽暗淡或带有病斑的果实。检查其果皮是否紧致，避免选择过软或有破损的佛手。新鲜佛手应有自然的香气，无异味。包装上应标明生产日期和保质期，确保购买的是新鲜的佛手。佛手的保存方式要避免阳光直射，放在阴凉干燥处，以防发霉或变质。购买时最好选择来自知名产地或有认证的佛手，确保其品质和安全性。选择佛手时，还可以通过查看外观的完整性来判断其品质，果皮破损可能影响其药效和存储寿命。