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【四季饮食养生汇】春夏秋冬吃什么好 四季养生食谱大全

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“故智者之养生也,必顺四时而适寒暑……”,中医饮食讲究“顺时养生”,春天补肝,肝属木,升补;夏天补心,心属火清补;长夏补脾,脾属土淡补;秋季补肺,肺属金,平补;冬季补肾,肾属水,滋补。所谓病从口入,四季要把好开口关,吃出健康来。春夏秋冬吃什么好?下面,小编就为你推荐四季养生食谱大全。

春季饮食
养生蔬菜
春季多发口腔炎和皮肤病,蔬菜可补维生素无机盐,推荐:韭菜、竹笋 、马齿苋、豆芽 、菠菜等。
养生水果
春季吃水果能补充人体所必需的维生素和水分,推荐:草莓、枇杷、芒果、樱桃、山竹、菠萝等。
养生菜
少酸增甘,清淡可口,适宜选择辛、甘、温之品,推荐:香椿拌豆腐油焖春笋蒜蓉苋菜豉油西兰花等。
养生汤
春季宜喝养肝或润肺除燥汤,首推鸡汤,其次为鲫鱼汤山药排骨汤山药玉米排骨汤韭菜疙瘩汤等。
养生粥
粥补益阴液,生发胃津,最宜养人,推荐:香菇粥杏仁粥红枣山药粥菠菜粥等。
养生茶
花茶可发体内郁积之寒气,促进阳气生发,推荐:菊花茶枸杞茶柠檬茶决明子茶等。
养生酒
初春气温忽高忽低,适当地饮酒能促进血液循环。推荐:温补活血喝黄酒、保护心脑血管喝葡萄酒、樱桃酒可以治疗痛风、风湿病,还可以喝一些活血的保健酒。
祛湿食谱
春季湿气重,可喝去湿汤,推荐:赤小豆鲮鱼汤、薏米红豆汤土茯苓猪骨汤冬瓜薏米老鸭汤等。
养阳食谱
葱、蒜、韭菜、香菜、香椿、虾可养阳,推荐:韭菜炒河虾荠菜圆子香椿炒蛋芹菜花生米等。
养肝食物
春气通肝,养肝食物首选谷类,其次为红枣、核桃、枸杞、茼蒿、豆腐、豆类、鱼类、菌类等。
夏季饮食
养生蔬菜
夏季多食蔬菜可防暑解渴,尤其是各种瓜,推荐:苦瓜、黄瓜、莴笋、冬瓜、番茄等。
养生水果
夏季吃水果可以补充维生素,推荐:樱桃、西瓜、柠檬、苹果、哈密瓜、椰子、火龙果等。
养生菜
可吃一些去火消暑解毒、开胃菜,推荐:酿苦瓜番茄炒蛋凉拌土豆丝醋溜白菜芹菜炒香干清炒冬瓜
养生汤
选择清补健脾、祛湿消暑的食材煲汤,推荐:酸梅汤陈皮绿豆鸽汤、百合绿豆汤、苦瓜排骨汤等。
养生粥
夏季可喝清热润燥、健脾利湿粥,推荐:西瓜皮绿豆粥冰糖银耳莲子粥红豆薏米粥等。
养生茶
喝凉性茶可补充水分,还能解暑防暑,败火解毒,推荐:菊花水果茶、金银花茶、荷叶茶茉莉花茶、薄荷茶等。
养生酒
适当喝啤酒助消化、开胃健脾;黄酒四季皆宜可和血行气;杨梅酒可消暑解腻、生津止渴;白葡萄酒的最佳饮用温度通常在7℃左右,可以满足夏日人们对清凉感的追求。
秋季饮食
养生蔬菜
多吃些清淡可口的蔬菜可以滋阴润燥,推荐:秋葵、莲藕、山药、茭白、菠菜、莴笋、海带等。
养生水果
水果有滋阴养肺、润燥生津之功效,推荐:梨、山楂、石榴、柚子、柿子、苹果、葡萄等。
养生菜
秋季应滋阴润肺,多吃清淡可口食物,推荐:清炒山药清炒藕片白灼秋葵粉蒸排骨地三鲜等。
养生汤
秋季润燥,可以多喝汤水,推荐:莲藕排骨汤玉米排骨汤菌菇三鲜汤罗宋汤文蛤海带豆腐汤等。
养生粥
粥是秋季去燥佳品,能和胃健脾,润肺生津,推荐:银耳粥胡萝卜粥猪肝菠菜粥南瓜小米粥等。
养生茶
秋季多喝养生茶,可很好解秋燥,推荐:罗汉果茶、桂花茶大麦茶、茉莉花茶、百合花茶等。
养生酒
秋季适当喝酒,可养生活血,推荐:重阳节前后饮菊花酒,通经活血喝黄酒,抗抑郁饮红酒,暖身喝低度白酒。
养阴润燥食物
百合、芝麻、山药、萝卜、莲藕、花菜、蜂蜜、菠菜、芹菜、杏仁、菊花、梨等。
秋季防脱发食物
坚果、家禽、全谷类食物、深绿色蔬菜、蛋类、杜蛎、胡萝卜、豆类等。
冬季饮食
养生蔬菜
常吃蔬菜可为身体补充维生素,推荐:白萝卜、胡萝卜、山药、小白菜、包心菜、菠菜、西兰花等。
养生水果
可吃生津止渴、润喉去燥水果,推荐:橙子、山楂、冬枣、甘蔗、橘子、柚子、猕猴桃、苹果等。
养生菜
多食温热,特别是温补肾阳的食物和一些黑色食材,推荐:清炖羊肉萝卜炖牛肉木耳炒山药紫菜蛋花汤等。
养生汤
汤营养丰富,是冬季进补优选,推荐:淮山排骨汤黑豆乌鸡汤猪肚鸡海带猪蹄汤山药羊肉汤等。
养生粥
热粥能驱散阴寒之气,还可补充养分,推荐:白萝卜粥百合淮山粥红薯粥香菇玉米粥南瓜粥等。
养生茶
多喝茶水对取暖很有帮助,尤其是养生茶,推荐:红枣枸杞茶枸杞玫瑰茶藏红花茶牛奶红茶等。
养生酒
冬季可以喝御寒生热的白酒,也适合喝暖胃活血的黄酒和米酒,威士忌、白兰地和伏特加等烈酒可以御寒,冬天泡温泉喝清酒也不错。
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