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平常的炒饭吃腻的话,可以尝试着制作豆渣腊肉饭。传统的炒饭中加入了腊肉,黄豆制成的豆渣,口感更加丰富美味。不过豆渣腊肉炒饭怎么做呢?下面这篇文章就会为大家介绍。
用料
米饭
适量
玉米
适量(玉米粒)
青豆
适量
腊肉
适量
黄豆
适量
香葱
适量
生姜
适量
食用盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
做法
STEP 01
黄豆打浆滤出豆渣,豆渣和打散的鸡蛋拌匀
STEP 02
腊肉切丁;玉米粒、青豆洗净备用;生姜、香葱洗净切末
STEP 03
锅里油热后,把鸡蛋和豆渣混合物炒熟乘出
STEP 04
锅洗净放油,腊肉倒进翻炒,放入葱姜末翻炒出香味
STEP 05
下玉米和青豆翻炒,随后倒入豆渣
STEP 06
隔夜米饭入锅翻炒,加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可
腊肉
炒饭
黄豆
生鲜农产品
粮油米面
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