肉沫蒸豆腐

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肉末蒸豆腐是一道简单的家常私房菜，营养价值高、材料常见、制作方便，深受大家的喜爱。主材料为豆腐、肉沫、榨菜等。肉沫蒸豆腐泛着柔润的光泽，口感富有弹性并细腻均匀。那么肉沫蒸豆腐做法是什么呢？下面一起来了解一下吧！

用料

豆腐 400克
猪肉 150克
香菇 2个
榨菜 50克
食用油 2匙
生抽 2匙
黄豆酱少许
食用盐 2克
大蒜适量
香葱适量
生姜适量

做法

STEP 01

榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎
STEP 02

香菇切片，大蒜、生姜切碎
STEP 03

锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟，加黄豆酱加盐
STEP 04

把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。码上香菇片，上锅蒸，水开后蒸10分钟
STEP 05

取出撒香葱

豆腐家常菜猪肉生鲜农产品名菜/菜谱食谱

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